2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fisksoppa, fisksoppa, fisksoppa - vad du än kallar det, alla kommer ihåg att det här är en fantastisk buljong med doft.
Naturligtvis är fisksoppa också gjord av flodfisk, och även om du inte är den bästa hemmafruen kan du inte gå fel med att laga soppan. Anledningen är att denna soppa är mycket lätt att laga och alltid garanterar god smak.
Fisksoppa har dock sina finesser i matlagning. En bra buljong är gjord av alla typer av fisk - kummel, karp, öring, anka, torsk, vit fisk, men magin med doftande fisksoppa kommer bara när du förbereder den från flera typer av fisk.
Om du vill laga en riktigt utsökt soppa med en minnesvärd arom, var noga med att blanda anka med piggvar eller någon annan typ av havsfisk. Experimentera med din smak och förmåga och var säker på att du inte kommer att besvikna dina nära och kära magar.
Grönsakerna som du kan lägga i soppan är också olika - de obligatoriska ingredienserna är lök, morötter, potatis och tomater och lägg därifrån vad du vill. Peppar, kambi, till och med lite kål eller zucchini blir inte överflödiga.
Det är viktigt att du skär dem först och steker lätt med några skedar av buljongen där fisken har kokt. Om du vill att din soppa ska vara mer kost, koka fisken, ta bort och bena den och häll de färska grönsakerna i buljongen utan att steka dem.
När grönsakerna mjuknar tillsätter du vanligtvis den rengjorda och hackade fisken eller fiskbitarna, lite fett och hackade tomater. Mot slutet är det dags för kryddorna. Det finns inget sätt en självrespektande fisksoppa kan gå utan devisil eller lyushtyan.
Detta är den andra grundregeln om du vill laga en utsökt fisksoppa. Om så önskas kan du också lägga till sellerirot. Andra kryddor inkluderar obligatoriskt salt, svartpeppar (mark och korn), persilja, oregano och till och med timjan.
Oavsett om du bygger upp soppan eller lämnar det klart igen är det en fråga om personligt val och preferens. Byggnaden är vanligtvis gjord av ett ägg och lite yoghurt. Om du vill lämna fisksoppan klar kan du lägga till en eller två skedar potatismos för att tjockna upp det något.
Var noga med att krydda den med lite citronsaft. Enligt våra mormors recept, om du lägger till lite kol (som sedan avlägsnas) i slutet av tillagningen av soppan, kommer fisksoppan att få en unik rökig smak.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Utsökt Kycklingsoppa
Vi är under säsongen av influensa- och influensainfektioner. Det bästa förebyggandet mot influensavirus är bra kycklingsoppa . En sådan soppa gör underverk hos oss - utsökt och extremt hälsosam. Men vad är hemligheten med utsökt kycklingsoppa ?
Hemligheten Med Utsökt Brulee Grädde
Creme brulee - Detta är en utsökt dessert, en uppfinning av franska konditorier. Föreställ dig en lätt, mild och luftig grädde täckt med en karamellskorpa - hur kan du motstå denna känsliga delikatess. Hur man gör Brulee grädde hemma? Brulee grädde är gjord grädde eller mjölk blandat med äggulor, socker och vanilj.
Hemligheten Med Utsökt Karp
Vi brukar ansluta karp med bordet för St. Nicholas Day. Men den här fisken behöver inte bara förberedas för helgonets högtid. Det kan vara en utsökt huvudrätt eller aptitretare för alla andra dagar på året. Tyvärr undviker många människor det eftersom de inte vet hur man lagar det eller anser att karp är för nyckfull eller fet fisk.
Hemligheten Med Utsökt Sarma
Varje maträtt har sin egen hemlighet för att göra den utsökt. Varje bra kock lägger till något annat för att få önskad mat - utsökt och snygg. Sarmi är en del av det bulgariska nationella köket - magert, kött, kål eller vinstockar, surkål är en utmärkt maträtt för vegetarianer och människor som äter kött och till lunch och middag.
Hemligheten Med Utsökt Moussaka
Moussaka är en traditionell bulgarisk maträtt. Det finns också i köket i våra grannländer som Grekland eller Turkiet. Det finns många variationer av moussaka - det finns grekisk moussaka med zucchini, med aubergine … I Bulgarien traditionellt moussaka lagar mat av köttfärs och potatis.
