2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Samos är små krispiga bröd eller pajer med fyllning som kan bakas eller stekas. De kommer från Indien och är en specialitet för alla hushåll.
De tillverkas oftast med vanligt mjöl, men om du vill att de ska bli krispigare är det bra att lägga till rismjöl. Deras fyllning kan också vara söt eller salt, kött eller grönsaker eller till och med baljväxter. Allt beror på dina preferenser. Så här kan du göra dem hemma:
För det traditionella receptet för att tillverka samosa deg behöver du bara 400 g mjöl, cirka 180-200 ml vatten, 1 tesked salt och 6 matskedar olja eller olivolja. Det är viktigt att sikta mjölet två eller till och med tre gånger. Häll den i en stor glasskål och blanda den med saltet. I mitten av det gör du en brunn där du häller oljan eller olivoljan och tillsätt gradvis vatten, rör om hela tiden för hand.
Om det behövs, tillsätt mer vatten, för det finns inget sätt att bedöma exakt vilket mjöl du har köpt. Knåda degen för hand i några minuter och när du tycker att den är tillräckligt mjuk och slät, täck den med en fuktig trasa och låt den vara varm i cirka 1. 30-2 timmar.
Medan du väntar på att degen ska svälla är det bra att bestämma vilken typ av fyllning du vill att samosaerna ska vara. Om du vill ha dem med köttfyllning kan du steka lite köttfärs med finhackad lök och kryddor efter eget val. Men om du vill äta äkta indiska samoser, fokusera på grönsaksfyllningar, eller om du vill ha kött, låt det vara kyckling eller kalkon. Indianernas favoritkryddor är de kryddiga, bland annat curry, gurkmeja, kummin, koriander och andra.
Oavsett om du väljer grönsak eller köttfyllning kan du säkert lägga till finhackad peppar eller vitlök.
När samosadegen är klar tar du den ur skålen och rullar ut den på ett tunt bakplåt på en mjölad yta. Börja klippa cirklar ur den med en speciell form eller kopp (ca 15 cm i diameter) för att skära i halva för att göra halvcirklar.
På så sätt bildar du trattar genom att hålla fast botten med lite vatten så att fyllningen inte tar slut. Fyll dem med den fyllning du väljer och stäng dem väl igen med lite vatten. Sedan kan du antingen baka dem i ugnen eller steka dem.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Läckra Croissanter
Varma croissanter med en delikat skorpa med choklad, grädde eller ostfyllning är en symbol för det franska köket. Många hemmafruar letar efter rätt recept för att göra croissanter, för hemgjorda bakverk är godare och överraskar också sina nära och kära med en ny utsökt efterrätt.
Hur Man Gör Läckra Soppor
Soppor är en integrerad del av det bulgariska bordet och även om vi är vana vid att konsumera dem till lunch, hindrar ingenting oss från att servera dem till middag. Lätt, god och hälsosam maträtt. Att göra en soppa riktigt god det är dock bra att känna till några regler när man förbereder det, nämligen:
Hur Man Gör Läckra Muffins
Muffins med torkad frukt, färsk frukt, kanderad frukt, nötter, sylt och sylt har länge varit populära. De serveras som desserter med kaffe, te eller sirap och är mycket enkla att laga. Använd små former av silikon, metall och papper för att inte slösa bort tid på långvarig bakning av en tårta eller bakverk.
Hur Man Gör Sig Till Läckra Nachos?
De som gillar riksmakande mat har förmodligen provat det mexikanska nachos . Detta krispiga nöje ger doften och smaken av Mexiko och är en av läckerheterna i mexikansk mat. Utan tvekan är nachos något som alla beställer när de besöker en mexikansk restaurang.
Hur Man Gör Läckra Keto-hamburgare?
Keto-näring är något nytt i dieter som införs och väljs allt oftare. Denna typ av diet är också känd som fettrik ätning, men termen kommer från ketos. Detta är ett tillstånd där många ketonkroppar finns i kroppen, vilket förbränner fett för att ge kroppen energi.
