2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om vi pratar om produkter som majs, bönor och chilipeppar och specialiteter som tortillor, burritos, quesadillas etc. kommer du lätt ihåg att det handlar om mexikansk mat. En unik blandning av forntida åsikter om mat och postkolumbianska matvanor, det fortsätter att imponera på alla idag med både sin enkelhet och sofistikering av dess smaker och aromer.
Men hemligheten med alla läckra mexikanska recept ligger inte bara i kombinationen av produkter och smaker utan också i speciella mexikanska fartygsom varje hushåll försörjs med. På följande rader kan du se vilka som är mest använda köksredskap i mexikansk mat:
1. Kasta
Tillverkad av skuren vulkansten och används för att krossa och mala majskärnor. Det finns fyra eller tre uppåtböjda ändar så att markkornen kan falla direkt i behållaren där de ska användas genom luckorna som uppstår mellan dem.
2. Tortiladora
Den används för beredning av de ikoniska tortillorna. Det är en typ av press med vilken du istället för att blanda bollar för majskakor för hand helt enkelt kan trycka på dem. Tidigare var de gjorda av trä, men dagens tortillor är gjorda av stål och aluminium.
3. Tenate
En typ av rottingkorg som hjälper till att behålla värmen hos de färdiga tortillorna.
4. Olika keramik
Förutom alla krukor, krukor och kokkärl, Mexikanskt kök är också utrustad med en speciell behållare för att göra choklad. Den är också gjord av lera, men den har också en kvarn, med hjälp av, förutom att choklad och mjölk blandas bättre, erhålls också ett tjockt skum.
5. Tamalera
Detta är ett fartyg som uppfanns av indianerna för beredning av traditionella tamales, som representerar tortillor insvept i majsblad. I den ångas de utan att röra vid vattnet.
6. Komal
Platt grill som används för att baka eller steka tortillor.
7. Tystnad
Ett kärl av vulkanisk sten, som används som murbruk för beredning av olika såser eller för slipning av kryddor. Den används tillsammans med teholote, som är murbrukets hammare. Det som skiljer sig från europeiska murbruk är själva materialet och att molkacheten och teholoten gnuggas med havssalt och majskärnor innan de används.
Rekommenderad:
Chilipeppar - Grunden För Mexikansk Mat
Mexikanskt kök, populärt för sina kryddiga smaker och oemotståndliga aromer, är mest känt för sina unika ingredienser och kryddor, som det skickligt kombinerar. De mest använda produkterna är majs, zucchini, bönor, svamp, känd som vitaktig, avokado, olika tomatsorter och mer.
Frukter I Mexikansk Mat
Många människor associerar mexikansk mat bara med kryddiga och heta kryddor, chilipeppar, bönor, majs och till och med användning av insekter i olika rätter. Lite är känt om det faktum att kakao och choklad i alla dess sorter används i stor utsträckning i det, och ännu mindre att frukt är en integrerad del av beredningen av ett antal traditionella rätter.
Läckra Recept Med Bönor Från Mexikansk Mat
Mexikanskt kök, som med rätta är stolt över sina majskakor, kända som tortillor, med dess burritos, guacamole, ceviche, biria och en massa andra typiska mexikanska specialiteter, är också en av de mest doftande och kryddiga. Hem till de heta chilipeppar som använts sedan aztekernas tid, och de många majssorterna, är det också associerat med sina berömda mexikanska bönor.
Whitlacoche - En Bas I Mexikansk Mat
Det finns över 100.000 svamparter i naturen som har upptäckts av forskare. Några av dem, som svamp, rådjur och rådjur, har varit kända för européer i århundraden, medan andra, som också är ätliga, förblir hemliga. Ett typiskt exempel på detta är svampen vitaktig , som är mest uppskattat i Mexiko.
Vad Vet Du Om Mexikansk Mat?
Mexikanskt kök är det vanliga namnet på det nationella köket i Mexiko, i sig en syntes av Aztec och spanska kulinariska traditioner. Spanska element började tränga igenom med erövringen av Aztec-imperiet i slutet av 1500-talet. Mexikanskt kök är känt för sin mängd olika smaker, färgglad dekor av rätter och många kryddor.
