2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Mat och kost har ett stort inflytande på kroppen. Ett hälsosamt sätt att äta, välja mat och dryck, hur de förbereds, deras förvaring är av särskild betydelse och det här är inga tomma ord.
God hygien måste säkerställas från beredningen till servering av mat och dryck.
Livsmedelssäkerhet är en av de viktigaste för näring. Inköp av livsmedelsprodukter, deras beredning, lagring går igenom några steg som måste åtgärdas.
1. Säkerställa hygieniska förhållanden - Hygien för livsmedelssäkerhet måste garanteras: händer, matlagning, tvätt, beredning, den miljö där den ska kokas, föredragen förvaringsplats och förhållanden för interaktion med andra livsmedel.
2. Färdiga och råa livsmedel bör inte lagras tillsammans. Här måste man vara särskilt försiktig;
3. Kokta livsmedel måste kylas innan de förvaras i kylskåpet. Baljväxter ska inte placeras heta i kylen. Annars kan mikroorganismer orsaka olika mat-till-mat-reaktioner och detta kan förvärra tillagade måltider.
4. När du tvättar köpt mat är det inte lämpligt att använda tvätt- och rengöringsmedel. Det är viktigt att tvätta under rent rinnande vatten. Det är lämpligt att använda dricksvatten och vinäger för både tvätt och matlagning;
5. Mat ska inte förvaras i ett rum där det finns tvättmedel. Detta är av stor betydelse för livsmedelssäkerheten. Kemikalierna i beredningarna kan orsaka en reaktion som kan leda till ett hälsorisk. Kött, kyckling, fisk och ägg ska inte förvaras tillsammans med rå mat i ett rum. Detta leder till den så kallade. korskontaminering och orsakar matskador. Mat bör aldrig förpackas i tidningar för förvaring.
6. Beredda livsmedel måste antingen konsumeras omedelbart efter tillagningen eller kylas och kylas.
7. En viktig punkt vid upptining av livsmedel är att de tas ut ur frysen och placeras i kylskåpet för gradvis upptining. De kan också tinas i mikrovågsugnen. Det är fel att placera frysta livsmedel vid rumstemperatur för upptining. Det rekommenderas att livsmedel inte fryses under lång tid.
8. Kött köpt från butiker ska inte tvättas innan du lagar mat. Det räcker att tömma det tinade vattnet. Om köttets yta är klibbig är den bortskämd och bör inte konsumeras.
9. Mögliga livsmedel bör aldrig ätas. Att ta bort mögel från maten är inte en lösning och en garanti för att den inte blir bortskämd.
10. För konserver är det särskilt viktigt att vara uppmärksam på behållarens inre yta. Ur hälsosynpunkt bör konsumtionsmat med slitna, repade, mörka innerytor på behållarna inte konsumeras;
11. När du förbereder hemlagad sylt bör du vara försiktig så att du inte lagar dem för länge. Detta leder till bildandet av hälsofarliga kemikalier;
12. När du torkar frukt och grönsaker ska platsen eller rummet vara rent och hygieniskt.
Mat kan lagras i lådor som är speciellt utformade för detta ändamål. Det finns många möjligheter på internet och mycket billigare priser på marknaden.
Rekommenderad:
Det är Dags Att Lagra Höstpäron
Hösten är full av saftiga frukter. Mängden i trädgårdarna är mycket större än konsumtionen. För att bevara naturens gåvor måste vi därför använda några beprövade metoder. Konservering - i vida bemärkelse av ordet betyder konservering av mat av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung under en längre period.
Fyra Sätt Att Lagra Päron Under Lång Tid
Med sin rikedom av vitaminer päron är bland de mest användbara frukterna. Tyvärr är de inte lika hållbara, så det är bra att lära sig att förvara dem för att förlänga hållbarheten. Här är vad du kan prova: Förvaring av päron i garderoben Om du har ett speciellt rum för att hålla lufttemperaturen runt -1 till 0 grader och ordna päron i lådor kommer du att kunna lagra dem under lång tid och för vintersorter kan det nå upp till 4 månader.
Detta är Det Bästa Sättet Att Lagra Jordgubbar
Jordgubbar kan hålla i upp till en vecka i kylskåpet om det lagras ordentligt, men det är inte alltid lätt att berätta hur länge det har tagits av innan det når butiken. Dessa tips kan hjälpa dig att hålla färska jordgubbar i några dagar längre än du tror är möjligt.
De Bästa Sätten Att Lagra Basilika
Färsk basilika är en av de mest utsökta och användbara örterna, men den behåller inte sin färg och arom länge när den torkas. Lyckligtvis finns det andra, bättre sätt att bevara basilika . Frysning och blanchering Om du lägger en stjälk basilika i frysen , blir det en missfärgad uppslamning när den tinas upp.
De Mest Effektiva Sätten Att Lagra Varm Paprika
Varm paprika , oavsett färg, är typiska för det bulgariska bordet. De har en stark arom, kryddig smak, allt från söta till mycket kryddiga. Men det intressanta är att glödhet paprika innehåller vitamin A, C och fiber. Så vi kan säga att de också är användbara.