2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om många bulgarers ögon i de stora butikerna har stött på inoktionen avokado, upplever många av oss fortfarande denna frukt som för exotisk och dyr. Men framför allt undrar de hur det konsumeras och vad det används till.
De som är mer bekanta med oss vet att avokado kan användas för att förbereda otaliga rätter, och att på grund av deras hälsofördelar för människokroppen är denna frukt väl värt pengarna. Och hur är det med den gudomliga guacamolen, som inte kan beredas utan dess huvudingrediens, avokado. Vilket i Mexiko, där guacamole har sitt ursprung, är känt som fruktens drottning.
Guacamoleto har sedan länge passerat Mexikos gränser, varför aztekerna, som tros ha uppfunnit detta magiska dopp (enligt vår åsikt, ett mellanmål), skulle troligen vända sig till graven om de fick reda på att i vissa delar av världen människor gör guacamole med avokado och persilja!
Nu är det dags att dela med dig att oavsett hur mycket du piskar upp din fantasi och lägger till alla möjliga andra kryddor till hemlagad guacamole, det kan inte kallas guacamole om det inte innehåller avokado.
Den klassiska guacamolen tillagas av den pressade eller mosade insidan av en avokado, till vilken havssalt, citronsaft och något kryddat, i bästa fall finhackad mexikansk chilipeppar, tillsätts.
Om du är i Mexiko kan du ersätta den med torkad Arbol, igen en mexikansk peppar. Men detta gäller bara om du är i Mexiko, annars handlar du med vad du har, men var hård. Här är våra förslag:
1. För att din guacamole ska få den typiskt kryddiga eller rent heta mexikanska smaken, använd våra hetaste paprika eller lita på deras ännu varmare grannar, de grekiska paprikorna. Av dem som ser ut som sivriya, men när du tar en bit är du redo att göra några rundor av ditt hem.
2. Lök är bland de obligatoriska tilläggen till traditionell guacamole, men här kan du nu improvisera - lök, schalottenlök, rödlök, grönlök etc. Men inte purjolök!
3. Traditionellt tillsatt till guacamole pressad rostad vitlök och vi rekommenderar dig inte att glömma den.
4. Guacamole är tillverkat med olivolja, inte olja!
5. I de flesta delar av Mexiko tillsätts koriander och kummin i guacamole, men om du har för många "främmande" kryddor kan du ersätta dem med persilja. Men persilja som krydda, inte persilja för att ersätta själva avokadot!
Rekommenderad:
Den Mest Utsökta Paellaen är Av Jacques Pepin: Paella Med Kyckling Och Skaldjur
Det finns knappast en kulinarisk älskare som inte har hört namnet Jacques Pepin, känd i Bulgarien för sin kulinariska show, som sänds på Fiesta TV. Särskilt användbart för varje hemmafru är hans bok Varje dag med Jacques Pepin: Snabba och välsmakande recept, där verkligen varje maträtt är snabb och välsmakande.
Typerna Av Mager Fisk Och De Mest Utsökta Recepten För Dem
Människors personliga skäl för att fasta är olika. Vissa vill iaktta den kristna betydelsen av fasta, medan andra är en lämplig anledning att rensa sig från ackumulerade gifter. I vilket fall som helst, särskilt ur dagens synvinkel, är ansträngningarna för fysisk och andlig rening ett verkligt prov på anden.
Det Mest Utsökta Lammet Och Den Mest Aptitretande Fisken
Vi har förberett två olika recept på grillat kött som du kan göra för din familj eller speciella gäster. Vårt första förslag är stekt lammben. För att göra ditt recept behöver du följande produkter: Kryddigt lammben med sesam Nödvändiga produkter :
Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Den mest populära påskefterrätten i Ryssland är den så kallade påsken / från det ryska ordet som betyder "påsk" /. Den har framställts i hundratals år, den viktigaste ingrediensen i den är keso. Det är säkrast att göra kokt påsk, eftersom det undviker ögonblicket att tillsätta råa ägg.
Förbered Hemlagad Yoghurt Och Den Mest Ekonomiska Och Läckra Kakan Med Den
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
