Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk

Video: Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk

Video: Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Video: Varje nyckelpiga någonsin! Nyckelpiga och Marinette i verkliga livet med Adrian och Cat Noir 2024, November
Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Anonim

Den mest populära påskefterrätten i Ryssland är den så kallade påsken / från det ryska ordet som betyder "påsk" /. Den har framställts i hundratals år, den viktigaste ingrediensen i den är keso.

Det är säkrast att göra kokt påsk, eftersom det undviker ögonblicket att tillsätta råa ägg. Detta kan ibland leda till obehagliga problem som salmonella.

Enligt ryska nutritionister uppfanns denna dessert antagligen i antiken som en övergång från fasta till fet mat. Påsken äts direkt på påsk, tillsammans med påskkakor och ägg.

Efter långa fastor kommer alla gärna att prova denna lätta och luftiga efterrätt, som praktiskt taget är en tjock grädde. För att göra detta behöver du keso - 800 gram, om möjligt mindre fett.

Du behöver också äggulor av fem ägg och en kopp sockerfri flytande grädde. I avsaknad av sådant kan du ersätta den med färsk mjölk med högre fettinnehåll.

Du behöver också vanilj, en tekopp pulveriserat socker, 200 gram kvalitetssmör. Om så önskas kan du använda finhackad torkad frukt, valnötter, russin.

Vik ostmassan i gasbind eller en tunn trasa, lägg den i ett durkslag och pressa med något tungt. Kolven ska vara ovanför pannan för att tömma överflödig vätska från ostmassan.

Blanda äggulorna med sockret tills det är vitt och tillsätt vanilj och grädde. Sätt på låg värme och koka tills det är tjockt och rör om hela tiden.

När du har tjocknat, ta bort den från värmen och tillsätt smöret. Rör om tills en homogen blandning erhållits. Tappa ostmassan, gnugga genom ett durkslag eller en fin sikt och tillsätt till den kylda äggblandningen.

Tillsätt torkade frukter, nötter och russin om du vill. Påsken är utsökt utan dem. Vik efterrätten i en fuktig tunn trasa eller gasbind, lägg i en form och pressa med något tungt.

Efter 12 timmar i kylen, vänd på en vacker tallrik och dekorera efter önskemål.

Rekommenderad: