2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kryddiga och aromatiska örter är basilika, dragon, persilja, vitlök, svartpeppar, curry, koriander, kummin, kanel, paprika och saffran.
Kompatibla grönsaker och kryddor:
Aubergine - oregano, persilja;
Rödbetor - dill, persilja;
Morötter - persilja, vitlök, koriander;
Bob - timjan, persilja;
Rova - persilja;
Ärtor - dill;
Potatis - basilika, persilja, lagerblad;
Tomater - basilika, timjan, persilja.
Att bevara aromen från olika kryddor och örter börjar med torkningen. Efter torkning lagras de i glasburkar eller specialförpackningar. De får inte ha tillgång till direkt ljus.
Efter varje användning bör förpackningen stängas försiktigt för att inte förlora aromen.
De enskilda kryddorna, för att inte ha en bitter smak, måste värmas upp något i ugnen innan de läggs till de färdiga rätterna. Således minskar den bittra smaken och de blir mer doftande.
Smaken av basilika, dragon och salt håller längre om den förvaras med olja och salt. När de förvaras i glasburkar, när de väl har öppnats, ska de förvaras i kylskåp och användas inom en månad.
Tveka inte att använda kryddor för att göra grönsaker och kötträtter smakligare. Det finns vissa omständigheter som balanserar doften av grönsaksrätter. Du bör inte använda för mycket salt i grönsaksrätter, eftersom grönsaker är rika nog på mineralsalter.
Svartpeppar bör också användas sparsamt, eftersom den är ganska stark i arom och undertrycker arom och smak från andra kryddor. En nypa socker, en matsked honung och frukt kan användas i grönsaksrätter.
Persilja, oregano, vitlök, dragon, koriander, basilika, mynta och dill finns i förpackningar som helt behåller sin smak och arom. Dessa örter kan användas i sallader, kalla eller varma grönsaker.
Det finns olika blandningar av örter som används vid beredning av fisk, kött, soppor och soppor. Torkade örter ska inte lämnas i närheten av en eld eftersom de kan ta eld.
Hemma kan timjan torkas mycket enkelt. När skördarna har skördats görs de till en bukett som hängs med bladen ner på en torr och sval plats.
Vild mynta kan också odlas hemma i en kruka. För torkning sprids deras löv på papper, lämnas i ett varmt, skuggigt och lätt ventilerat rum.
Rekommenderad:
Vilken Grön Krydda Passar Med Vilken Maträtt
Gröna kryddor är mycket olika i smaker och former. Deras fördel är att betona matens smak. De erhålls från en mängd olika växter, vars löv, stjälkar, bark, knoppar eller blommor kan användas hela, malda eller hackade för att ge smak till alla typer av rätter.
Vilken Maträtt Passar Med Vilket Vin?
Hur kombinerar man vin med mat? Vad ska man leta efter när valet av vin ? Cocktails, söta viner, bittra viner … Vilka rätter kan kombineras med? Följande rader kommer att berätta vad du ska se upp för kombinerar viner och livsmedel . Först måste du vara uppmärksam på smaklökar - salt, söt, bitter eller sur.
Vilka Grönsaker Och Produkter Passar Bra Med Koriander?
Koriander har varit till nytta för mänskligheten sedan urminnes tider. Historien visar att den odlades så långt tillbaka som 5000 f.Kr. Men sett hittills har koriander varit föremål för mycket kontroverser och extrema positioner. Nyckeln ligger i ursprunget till dess moderna namn, kommer från det grekiska "
Vilket Kött Blev Billigare Och Vilket Blev Dyrare På Ett år
Fläsk är den produkt som har fallit mest drastiskt det senaste året, enligt uppgifter från Center for Agricultural Research. Priserna per kilo sjönk med i genomsnitt 20% under samma period 2017. I mars och april i år var genomsnittspriset per slaktkroppsvikt 2,86 BGN.
Vilka Frukter Passar Bra Med Vilka Ostar
För många går ost och frukt hand i hand. Problemet kommer när de måste kombineras korrekt, för i många fall förlorar fel kombination av dessa produkter känslan av sin sanna smak. Här är några av de mest framgångsrika kombinationerna. Brieost Brie är en mjuk fransk ost.
