2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sarmi med malet kött är en klassiker för det bulgariska bordet. Men under fastan eller följer en vegetarisk diet har vi inte råd med dem. Då kan vi satsa på vanliga magra sarmor eller de som är mer intressanta. Här är några idéer för olika magra sarmor.
Lean sarma med svamp
Nödvändiga produkter:
- 8-10 kålblad;
- 2 morötter
- 2 lökar
- ett glas vitt ris
- 200 g svamp
- 3 msk tomatpuré;
- en nypa socker
- sol.
Beredningsmetod:
1. Lägg kålbladen i några minuter i kokande vatten för att slappna av och bli mjuk;
2 Ta sedan ut dem och låt dem svalna;
3. Tvätta riset väl och koka det i lätt saltat vatten.
4. Skär alla svampar och stek dem tills de är färdiga.
5. Riv morötterna fint och hacka löken. Tillsätt tomatpastan och en nypa socker;
6. Blanda alla grönsaker med ris och blanda väl;
7. Om kålbladen är mycket stora, skär dem sedan i hälften.
8. Lägg fyllningen på varje ark och linda fastande sarmi med svamp.
9. Tillsätt lite vatten i pannan där du ska laga dem och gryta dem i 20 minuter.
Lean sarma med grönsaker
Nödvändiga produkter:
- 8-10 kålblad;
- 3 morötter
- 2 tomater;
- 2 lökar
- persilja;
- selleri stjälk;
- 200 g ris;
- 2 msk tomatpuré
- lite olja för stekning.
Beredningsmetod:
1. Lägg alla kålblad i några minuter i kokande vatten och låt dem sedan svalna;
2. Koka riset, tillsätt lite salt i vattnet i förväg.
3. Skär tomaterna, selleri och lök i små kuber och riv morötterna på ett fint rivjärn;
4. Stek alla grönsaker och tillsätt tomatpuréen.
5. Lägg fyllningen i varje kålblad och linda den väl;
6. Lägg den beredda sarmaen i en djup kastrull och sprid dem på toppen med lite mer tomatpuré och häll vatten över dem och låt dem simma i 20-30 minuter.
Lean sarma med potatis
Nödvändiga produkter:
- 8-10 kålblad;
- 3-4 medelstora potatisar
- 1 lök;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt;
- koriander
- dill - valfritt.
Beredningsmetod:
1. Blöt kålbladen i några minuter i kokande vatten för att slappna av, de bör vara helt nedsänkta;
2. Låt dem sedan svalna;
3. Riv de råa potatisarna på ett fint rivjärn;
4. Skär löken i små kuber och stek den;
5. Tillsätt de stekta lökarna i potatisen och krydda sedan fyllningen med surkålen;
6. Börja lindas försiktigt vegetarisk sarma, stek dem sedan lite tills de är gyllene;
7. Lägg dem i en kastrull och tillsätt lite vatten och låt dem simma i cirka 30 minuter.
Sarmis utan kött är inte bara en utmärkt ersättning för kötträtter, utan är också vansinnigt läckra. Tillsammans med detta kommer du att kunna experimentera och prova något nytt, men också att överraska dina gäster med dina kulinariska färdigheter och magra rätter.
Rekommenderad:
Ris - Olika Typer, Olika Beredningar
Vitt eller brunt, fullkornigt, blancherat, med korta eller långa korn … Basmati, gluten, Himalaya, efterrätt … Och mer och mer - från Asien, från Afrika, från Europa och en som odlas i våra länder. Ris finns i så många variationer och sorter att det knappast blir dags för en person att lista, läsa och komma ihåg dem.
Idéer För Magra Kakor Och Bakverk
Bara för att vi fastar betyder inte att vi måste ge upp de söta frestelserna helt. Vi måste bara göra dem magra. Detta är hur: Lean cake De nödvändiga produkterna för den magra kakan minimeras. Allt du behöver är: 400 g sylt, 1/2 tsk.
Idéer För Utsökta Magra Måltider
Av någon anledning, när det gäller magra måltider, tänker vi bara på olika bönsoppor, grönsaksgrytor etc. Och inte att de inte är goda, men de binder oss inte till konceptet en utsökt mager maträtt . Det är därför vi här visar hur du kan förbereda ett festbord under fastan eller för människor som inte gillar kött.
Idéer För Magra Vinterrätter
Varje hushåll under vintermånaderna betonar kötträtter. Det anses allmänt att kött räcker för att ge kroppen styrka och energi. Detta är inte fallet, eftersom det är fattigt med vitaminer och som ett resultat av en monoton diet börjar människokroppen lida av beriberi.
Idéer För Magra Rätter Med Potatis
Med potatis kan du förbereda många rätter - magert eller kött, snabbt eller de som tar mycket längre tid, men som också kommer att vara mycket goda. Det första som vanligtvis kommer att tänka på för en mager maträtt med potatis är att helt enkelt baka dem med hjälp av några favoritkryddor.
