2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Innan den riktiga vintern omsluter oss och de tunga aptitretarna och vinerna startar i rad efter varandra har vi fortfarande möjlighet att till fullo använda höstens grönsaker och frukter i matlagningen.
På hösten fokuserar du på pumpaspecialiteter - rostad pumpa med kryddor, pumpakurry, pumpasoppor, fylld pumpa med fyllning efter eget val etc. Förutom att vara utsökt är pumpa frestelser också mycket användbara eftersom de förser kroppen med viktiga näringsämnen.
Den första hösträtten som vi har valt att erbjuda är en riktig huvudrätt, även om vissa definierar den som en aptitretare. Det handlar om fyllda potatisar med nötkött - om du inte gillar nötkött kan du alltid ändra det och till och med stänga av det.
Fyllda potatisar kan bara tillagas med grönsaker, så länge det passar dig. För att göra dessa fyllda potatisar behöver du finhackat nötkött som du steker tillsammans med finhackad lök.
Då måste du lägga till bulgur, paprika, svartpeppar, salt, mynta, muskot, konserverade tomater.
Allt detta är stekt. Skala en squash, riv den och fyll den med blandningen. De ska ordnas i en stekpanna och bakas - lägg dem i en stekpanna och häll 1 tsk. vatten. Strö efter finhackad vitlök och basilika när den är bakad.
Om de fyllda potatisarna fortfarande inte verkar vara tillräckliga för middag kan du lägga till lite alaminut i dem - till exempel kycklingbitar i en kastrull. I synnerhet är detta kycklinglever, som vi föreslår att steka i fett.
Det låter enkelt och inte särskilt originellt, men du kan berika receptet - blötlägg leverna i fett, färsk mjölk, pressad färsk citron, svartpeppar, salt och lite salt. Efter ungefär två timmar kan du ta bort leveren och låta dem rinna av och sedan steka dem.
Vårt nästa förslag är fisk - receptet är inte så komplicerat och du kan lägga till och ta bort produkter. Vi valde en maträtt med makrill eftersom den är relativt överkomlig och det kan inte förnekas att den är utsökt. Här är vad du behöver för att förbereda det:
Fylld makrill
Nödvändiga produkter: 4 makrill, 2 paprika, het paprika, tomat, vitlök, persilja, salt, olja, svartpeppar, basilika, vitt vin.
Metod för beredning: Fisken rengörs och strös med salt och peppar inifrån och ut. Hacka de återstående produkterna utan basilikan och stuv dem i fett.
Fyll makrillen med blandningen och ordna fisken i en stekpanna - lägg skivor tomat på den, strö över basilika, häll vitt vin och baka i en måttlig ugn.
Och eftersom hösten är en relativt sval säsong, istället för ett glas öl i skålen kan du hälla vitt vin - det kompletterar fiskens smak.
Rekommenderad:
Hösträtter Med Pumpa
På hösten är pumparätter relevanta i köket. Fruktgrönsaker har en fantastisk arom och mild smak, vilket gör den till en önskvärd produkt för många recept. Pumpa i sig är en höstspecialitet. Pumpa är en relativt hållbar höstgrönsak och kanske av denna anledning är det under denna säsong som vi äter de mest aptitretande, söta och salta rätterna med den.
Traditionella Rätter Och Specialiteter Från Det Tjeckiska Köket
Tjeckiskt kök kommer lätt att imponera på alla turister: läckra och vansinnigt aptitretande rätter, mycket stora portioner, låga priser. Om du har bestämt dig för att besöka Prag, bör du definitivt njuta av det unika traditionella köket. Förbluffa dina sinnen och fördjupa dig i en oförglömlig kulinarisk resa som även de största finsmakarna skulle uppskatta.
Traditionella Rätter Och Specialiteter Från österrikiska Köket
Österrikiska köket är inte så vridna som det franska köket och kan snarare beskrivas som enkelt, men det förtjänar din uppmärksamhet. Det påverkas starkt av ungrare, tjeckar, italienare och till och med turkar, men det finns några kulinariska mästerverk som har etablerat sig som typiska Österrikiska specialiteter .
Smaker Och Specialiteter Från Det Algeriska Köket
Det algeriska köket kombinerar typiska inslag av rätter från Mellanöstern och Medelhavet, vilket gör landets mat helt annorlunda än det som är vanligt i Nordafrikas region. Köket i Algeriet kommer från olika antika kulturer, som tidigare ofta besökt eller handlat med landet.
Vet Du Hur Man äter Skaldjur Och Specialiteter?
Tillsammans med de festliga cocktailsna kan du behöva äta skaldjursrätter, och för att äta ordentligt måste du känna till några finesser. Många människor vägrar att prova dem efter att ha sett de konstiga tangen de måste använda. Men att äta gourmetmat är inte så svårt.
