2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns knappast en person som inte har hört talas om konceptet tex-mex kök. Det är lätt att gissa att det är en förkortning av Texas-Mexiko och att det är en kombination av amerikansk och mexikansk mat.
Sanningen är dock att termen först kommer från den förbrukade g. n. linje från USA till Mexico City och för det andra att mexikanska produkter och kryddor definitivt dominerar i tex-mex-köket.
Det var deras smak och arom som fick den tidigare regeringen i Texas och USA: s president George W. Bush att bli kär i tex-mex-köket och konsumera det regelbundet bakom Vita huset.
Och detta är inte förvånande, för det är inte bara väldoftande och utsökt utan också fyllande. Här är de 2 största specialiteterna och hur du snabbt och enkelt kan förbereda dem själv:
Quesadias
Ingredienser: 500 g vetemjöl, 3 msk olja, 3 tsk smör, 1 tsk salt, 150 g korv, 1/2 lök, 5 ägg, 10 skivor ost.
Förberedelse: Blanda mjölet, saltet och smöret i en skål och börja gradvis tillsätta vatten för att få en elastisk deg.
Den får stå i 30 minuter, varefter 18-20 bollar är lika stora som en valnöt. Varje kula placeras mellan två ark bakpapper och rullas för att få formen av en liten pannkaka med en diameter på cirka 8-9 cm.
Tortillorna tillagade på detta sätt placeras på en het teflonpanna och bakas lätt på båda sidor. I hälften av dem lägg 1 skiva ost och vika i hälften. Separat hackad korv stekas i olja tillsammans med hackad lök.
Blanda äggen med en nypa salt i en skål och tillsätt korven. När fyllningen är klar läggs den i tortillorna, som är utan ost, och de vikas. Alla tortillor bakas vikta i cirka 2 minuter på båda sidor och serveras.
Burritos
Ingredienser: 8 tortillor beredda enligt beskrivningen i ovanstående recept, 1 morot, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 röd paprika, 1 burk majs, 1 burk mogna bönor, 1 tsk timjan, 1 tsk. L. Kummin, lite olja, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Alla råvaror är finhackade och vitlök hackad. Stek i lite olja och lägg till bönorna, majsen och kryddorna när de är färdiga och gryta i ytterligare 5 minuter. Fyll de förberedda tortillorna med denna blandning.
Rekommenderad:
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
Populära Aptitretare Från Hela Världen
Ordet aptitretare betyder frukost och kommer från persiska. Förrätten är en integrerad del av aperitifen och alla självrespektande bulgarer vet det. Utan aptitretare fungerar inte konjak och vin. De aptitretare som den bulgariska använder är många och olika jämfört med säsongen.
Populära Skandinaviska Rätter
Det är nästan omöjligt att separera det norska, det danska eller det svenska köket, eftersom det helt enkelt inte finns. Å andra sidan har de en sak gemensamt som förbinder alla skandinaviska länder - skandinaviskt kök. Lagren som samlades in på sommaren och hösten måste räcka för den långa och stränga vintern, så de lärde sig att bevara och förvara den.
Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter
Ibland lagar vi en större mängd rätter och här är vad vi kan göra om vi har 1-2 portioner olika rätter, aptitretare kvar. - Stycken rostat kött utan sås - skuren i små bitar. Lägg i en kastrull och häll lite vin, tillsätt finhackad konserverad svamp och kryddor efter smak.
