2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ordet aptitretare betyder frukost och kommer från persiska. Förrätten är en integrerad del av aperitifen och alla självrespektande bulgarer vet det. Utan aptitretare fungerar inte konjak och vin.
De aptitretare som den bulgariska använder är många och olika jämfört med säsongen. Oftast ätit Shopska sallad, vit saltad ost, pickles, olika typer av pickles. Men en aptitretare är inte en aptitretare om den inte är lycklig.
Varje riktig bulgarer älskar att njuta av bacon, oavsett om det är tunt skivat, krispigt grillat eller grillat eller gyllene stekt i en kastrull. Bredvid det läckra baconet finns alla andra köttförrätter som hemlagad korv, blodkorv, Elena-filé, korv, alla typer av lever och hjärta, utsökt tillagad.
Turkarna gillar också att ta ett mellanmål medan de dricker en krabba (en nationell turkisk drink). De vanligaste aptitretarna vid bordet är: panerade musslor, inlagd makrill, tomat- och gurksallad och prylar - det här är en sallad som liknar vår mjölksallad. Populära ersättningsspecialiteter är också vinstockar, grönsaksfat och vitost.
Grekerna sitter inte vid bordet utan fetaost, väl kryddad med olivolja och oregano, serverad med oliver. De har också en grekisk version av vår mjölksallad som heter Zajiki. Andra kända och intressanta grekiska aptitretare är:
- Skordalya - detta är en blandning av kokt potatis, svartpeppar, vinäger, olivolja och vitlök;
- Thyrocafteri - ostmix, het paprika och olivolja;
- Taramosalata - en blandning av kaviar, lite, lök, brödbitar, citron och olivolja.
Fisk och skaldjur är också en typisk aptitretare för både Grekland och Cypern. Fisk, bläckfisk, taramakaviar etc. serveras oftast.
Serber unnar sig ofta olika typer av ost, korv och grädde.
Italienare har också aptitretare som kallas antipasta. Ofta är det tygdukar med ost och färsk frukt, oliver, fisk, korv och mer.
Caprese serveras ofta antipasta - det är skivade tomater och mellan dem skivor mozzarellaost, garnerade med basilikablad och olivolja.
Bruschettas är också en mycket populär aptitretare. Detta är en rostad brödskiva gnuggad med vitlök och sedan smord med olivolja, som ströms med tärnade tomater, oliver och mozzarella.
Tapas är det spanska ordet för aptitretare. Spanjorer serverar tapas mestadels runt lunch och middag. I vissa delar av Spanien serveras tapas i form av en spik med kött och i andra - som bett. Tortilla, kroketter, smörgåsar, panerade krabborullar och mer serveras.
Kusinerna gillar att blanda med saltad eller marinerad sill (beredd av sill), rysk borsch, pickles, marinerad svamp, kokt potatis, skinka eller bacon.
En vanlig aptitretare i Mellanöstern är kokta kikärter med tahini, serveras med mycket citron, olivolja och vitlök. Stora tallrikar med grönsaker och oliver läggs på bordet.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
Fyra Populära Krokettrecept Från Hela Världen
Även om de verkar komplicerade att tillaga, är kroketter ett perfekt alternativ för att förbereda en anmärkningsvärd maträtt med små och billiga produkter. Här är fyra recept från världsköket för beredning av kroketter som du kan diversifiera din meny med:
