2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den traditionella bulgariska mjölkdrycken - kärnmjölk har, trots att den redan glömts bort, obestridliga fördelar för människokroppen.
Drycken, som liknar kefir, innehåller cirka 3% protein, 3-4% socker, mycket lite fett - cirka 0,2 - 0,5% och en stor mängd mjölksyra.
I vårt land används kärnmjölk som en kylande och läkande dryck. Eftersom den är rik på mjölksyra stimulerar den tarmperistaltik och har en laxerande effekt.
Mjölkdrycken innehåller också koldioxid och har en svag diuretisk effekt.
Kärnmjölk rekommenderas vid behandling av förstoppning, tarmsjukdomar, lever-, gall- och njursjukdomar.
Denna dryck är ett utmärkt rengöringsmedel som används vid procedurer för fullständig rening av kroppen.
Det kan till och med ges som vatten till alla läkande patienter. Men mjölkdrycken tolereras inte väl av personer med gastrit, magsår och de som vanligtvis klagar på halsbränna.
Kärnmjölk erhålls i processen att extrahera smör från lika stora mängder färsk yoghurt. Jämfört med kefir har kärnmjölken en tjockare konsistens. Drycken måste förvaras kall.
Mjölk och mejeriprodukter är bland de mest använda livsmedlen för hälsosam kost eftersom de innehåller nästan alla nödvändiga näringsämnen - proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, salter, enzymer.
Det är att föredra att äta kärnmjölk gjord av komjölk, eftersom dess proteiner och fetter är mycket lättare att absorbera av kroppen, inte kräver mycket bearbetning, vilket resulterar i att matsmältningssystemet inte är överbelastat.
Enligt nutritionister belastar inte upp till 1 liter mjölk om dagen hjärtat och ämnesomsättningen.
Tyvärr kan kärnmjölk idag knappast hittas i hyllorna i livsmedelsbutiker. Fans av drycken kan köpa den snarare från små städer, där äldre fortfarande har bevarat traditionerna att producera den värdefulla mjölkdrycken.
Rekommenderad:
Vad är Korsblommiga Grönsaker Och Vad är Det Bra För
Korsblommiga grönsaker är ett förråd av mikroelement och vitaminer. Frågan är vilka grönsaker som tillhör korsfamiljen och vilka fördelar har de. Korsblommiga grönsaker är lövrika örtartade växter som får sitt namn på grund av likheten i färg med korset.
Vad är Hydrolyserat Kollagen Och Vad är Det Bra För?
Kollagen är ett strukturellt protein som binder samman celler och vävnader och hjälper dem att bibehålla sin form och integritet. Det är det rikaste proteinet i människokroppen. Det finns i muskler, hud, blod, ben, brosk och senor. Kollagen stöder hudens elasticitet, håller ihop ben och muskler, ger skydd för organ och strukturer i leder och senor.
Vad är Resveratrol Och Vad är Det Bra För?
Resveratrol är en naturlig förening som finns i druvskinn, men eftersom endast en liten mängd kan extraheras från skinnet på denna frukt extraheras den genom syntes - kemisk och bioteknologisk. Det kan också användas som ett kosttillskott.
Vad Innehåller Peppar Och Vad är Det Bra För?
Het peppar är en liten buske, cirka 60 cm lång. Bladen är elliptiska med många färger och stjälkarna är grenade. Dess frukt är liten i storlek och form - från sfärisk till långsträckt. Frukten kan vara gul, orange, ofta röd eller vinröd, liksom oliv eller svart.
Vad är Gojibär Och Vad är Det Bra För
Gojibär är frukten av växten Licium barbarum. Den växer främst i Asien och Sydosteuropa. Det sägs vara maten med lång livslängd, skönhet, hälsa och ungdom. Innehållet av vitaminer, mineraler och aminosyror i gojibär är sex gånger högre än i bi pollen.
