Nutritionists Har Förklarat Krig Mot Vegetarism

Video: Nutritionists Har Förklarat Krig Mot Vegetarism

Video: Nutritionists Har Förklarat Krig Mot Vegetarism
Video: Vegan Diet or Mediterranean Diet: Which Is Healthier? 2024, December
Nutritionists Har Förklarat Krig Mot Vegetarism
Nutritionists Har Förklarat Krig Mot Vegetarism
Anonim

Vi har hört så mycket om fördelarna med vegetarism, och ingen säger att det kan vara skadligt, polska nutritionister är upprörda.

De tycker att det är absolut galenskap att vara en fullständig vegetarian - dvs. att ge upp alla animaliska produkter som ägg, mjölk, ost, smör.

Animaliska produkter innehåller proteiner som är nödvändiga för metabolism, tillväxt och reproduktion, för alla livsprocesser och för tankeprocessen.

Dessutom absorberas vissa vitaminer och mineraler av kroppen endast med tillräckligt med protein. För att existera behöver vår kropp cirka 20 aminosyror i proteiner.

Han kan själv producera 12 aminosyror och 8 bör fås med mat. Alla proteiner är indelade i fyra klasser. Den första är proteinerna från mjölk och ägg, men de saknar några nödvändiga syror.

Nästa är proteinerna från fisk, nötkött och soja - förhållandet mellan aminosyror är bäst. På tredje plats finns växtkorn och på fjärde plats - proteinerna av gelatin och hemoglobin.

Ett antal studier har visat att människokroppen absorberar 100 procent äggvita. 83 procent av proteinet absorberas från färsk mjölk och 76 procent av proteinet absorberas från nötkött.

Nutritionists har förklarat krig mot vegetarism
Nutritionists har förklarat krig mot vegetarism

Det vegetabiliska proteinet av vitt vetemjöl absorberas av kroppen cirka 52 procent. Animaliska proteiner hjälper oss att absorbera växtproteiner.

Den äldre personen behöver 100 g kött per dag för att fungera normalt. Om du inte äter kött alls kan du drabbas av hjärtmuskeln.

Men det finns också människor som inte behöver kött, eftersom deras ämnesomsättning är lite annorlunda. De är väldigt få, men om du inte känner för att äta kött är du en av dem. Om du verkligen vill äta kött, tvinga dig inte att vara vegetarian.

Rekommenderad: