2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dumplings är bland ryssarnas favoritpasta. Översatt betyder namnet på ordet pelmen en bröd, vilket förklaras av den pastaens karakteristiska form. Om du vill göra dina egna dumplings, oroa dig inte, för det enda mer komplicerade är inte bara att forma dem utan att göra degen utan att använda jäst. När vi väl har lärt oss hur de är beredda kan vi snabbt frysa dem och äta dem när vi vill.
Dumpling degen
Nödvändiga produkter: 2,5 koppar vattenmjöl, 1/2 kopp mjölk, 1/3 kopp vatten, 1 tsk smör, 1 ägg, salt efter smak
Beredningsmetod:
1. Häll mjölet på köksbänken och lägg gradvis ägget, förblandat vatten och mjölk i den brunn som gjorts i centrum. Degen bör knådas ur denna blandning, och när den ser nästan klar ut, läggs smöret i den.
2. Rulla ut den färdiga degen och skär ut cirklar med hjälp av en kopp eller en lämplig form.
3. Lägg på varje fyllning på varje cirkel som skärs på det här sättet (nedan finns alternativ för fyllning). Överdriv inte mängden fyllning, eftersom du då kommer att behöva nypa cirkelns kanter för att bilda en halvmåne. De färdiga klimparna placeras på en köksbänk med mjöl.
Det är dags att nämna att om du vill att både äta läckra klimpar för tillfället och ha dem lagrade under en senare period, är det bra att förbereda en dubbel mängd klimpar. Detta innebär att de kommer att beredas på exakt samma sätt, men med en dubbel dos av de listade produkterna. När du har förberett dem kan du säkert frysa några av dem.
4. Dumplings som du kommer att äta just nu läggs i kokande saltat vatten. När de väl har börjat yta betyder det att de är redo och att du enkelt kan ta bort dem med en skårad sked.
Fyllningen kan beredas från nästan vad som helst, men det mest populära är nötkött, fläsk eller nötkött, som också kan blandas, köttet läggs i form av malet kött och till det läggs oavsett kryddor och finhackad lök du vill.
Om du är vegetarian är det inget som hindrar dig från att bara lägga till finhackade grönsaker. Det finns också klimpar med fisk. De äts alla varma, toppade med grädde eller senapssås utspädd med vinäger.
Rekommenderad:
Klassiska Såser För Klimpar
Dumplings är en av de mest ikoniska ryska rätterna, något som påminner om italiensk tortellini. Men de är en rent rysk skapelse, troligen "född" någonstans i de avlägsna och kalla Sibiriska länderna. Idag kommer du knappt att göra dina egna dumplings, eftersom de redan säljs i många butiker.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Snabbverkstad: Hembakade Klimpar
Traditionen med beredning av hemgjorda klimpar är starkt rotad i det ryska köket. Tillverkade av högkvalitativa produkter enligt ett beprövat recept, de ersatte produkterna från butiken och blev en favoriträtt i många familjer. För klimparna, förbered osyrad deg och en saftig fyllning av en eller flera typer av kött.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Hur Man Gör Magra Klimpar
Varenki är en variant av ryska dumplings och italiensk ravioli, som ofta bereds i östeuropeiska länder, särskilt i Ukraina. De är lätta att förbereda och mycket lämpliga för alla tillfällen. Under fastan är det perfekt att titta på de intressanta recepten för magra klimpar:
