2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Italien är känt för sina söta frestelser. Några av de bästa av dem kommer utan tvekan från Sicilien. Vem har inte hört talas om den berömda Siciliansk raps.
I århundraden har Sicilien samlat olika kulinariska traditioner inom sig själv. Innan hon blev av med en annan erövrare tog hon det bästa av deras kulinariska hemligheter och flätade ihop dem med sina egna. Således har ön blivit en unik symbios av kulinarisk kunskap i några av de bästa köken runt om i världen.
Canola är förmodligen den mest populära sicilianska efterrätten som är känd över hela världen. Varje kulinarisk kritiker är mållös framför sin otroliga smak.
Rapsan är en degtratt som fylls på plats framför kunden med en utsökt blandning. Den sista touchen väljs av torkad frukt, pistaschmandlar eller chokladbitar. Canola är en fantastisk kombination av socker eller honung med den färskaste ricotta.
Som de flesta Sicilianska desserter, och raps tar med sig södra medelhavsdoften. De är krispiga, doftande med kanel, nötter, citroner och apelsiner. Rapsan innehåller ricotta, mjölkchoklad och krispiga nötter som njuter av deras raffinerade smak och galna syn. Och hemligheten med deras förberedelser avslöjas av sicilianska bakverkens mästare. Så här förbereder du dig:
Cannoli
Nödvändiga produkter: 2 tsk mjöl, 1 msk. socker, 1 tsk. kakao, ½ tsk. kanel, ½ tsk. salt, 1 tsk. äppelcidervinäger, ½ tsk. marsala eller annat dessertvin, 3 msk. olivolja, 1 äggvita, 2 tsk. stekolja
För fyllning: 1 tsk ricotta, ½ tsk. strösocker, 1 tsk. gräddfil, 2 msk. kanderad apelsinskal eller 1 tsk riven apelsinskal, 2 msk. russin, 2 msk. choklad, finhackad, 1 msk. apelsiner eller annan likör eller konjak, 4 msk. finhackade pistaschmandlar eller andra nötter
Beredningsmetod: Blanda mjöl, socker, kakao, kanel och salt i en skål. En brunn görs i mitten och vinäger, vin och olivolja hälls i den. Knåda degen och knåda i minst 2 minuter. Förpackas i folie och förvaras i kylskåp i 2 timmar.
Den surda degen är uppdelad i två lika delar. Den rullas ut på ett mycket tunt ark och med en form för sötsaker eller med en kopp med en tunn kant, skärs cirklar med en diameter på 7-10 cm ur den. Var och en rullas på en cylinder runt metallröret formar, torra burkar av cannelloni eller aluminium. Deras ändar är limmade med lite protein.
Stek rapsan tillsammans med formarna i 3-4 minuter i 4 cm uppvärmd olja. Medan det är varmt, ta bort det från formarna och låt det svalna.
Slå ricotta med en mixer i 1 minut. Tillsätt sockret och slå i ytterligare en minut. Tillsätt grädden och slå igen. Tillsätt senast russin, apelsinskal, choklad och likör och rör om.
Redo raps fyll med mycket kräm på båda sidor och doppa i nötterna. Servera strö med strösocker.
Rekommenderad:
De Perfekta Söta Nöjen På Vintern
Vinter är begränsande och stillastående och har en mycket dålig vana att lämna oss ofta och länge borta från många favoritsaker, platser och människor. Och förmodligen kommer alla att vara överens om att en av få vinternöjen är hennes majestät mat.
Idéer För Enkla Hemlagade Söta Frestelser
Alla är trötta på färdiga kakor och våfflor som erbjuds i butikerna. Här erbjuder vi dig två enkla och mycket välsmakande recept på hemlagade kakor. Hemlagade tryffel Nödvändiga produkter: 2 paket te kex (valfritt, varumärket spelar ingen roll, de bästa är de runda bulgariska kexen);
Söta Dieter
Chokladdiet Det är mycket strikt och föreskriver konsumtion av endast hundra gram choklad per dag, vilket gör det naturligt. Choklad är uppdelad i tre delar, med två av måltiderna tillsammans med en kopp kaffe med lite skummjölk. Te och vatten är tillåtna tre timmar efter en måltid och bör vara minst en och en halv liter om dagen.
De Bästa Söta Och Salta Fyllningarna
I världen köket finns alla typer av godis och salta fyllningar för godis, pickles, rullar och patties, liksom för kött, kroketter, fisk, etc. Fyllningarna kan vara de mest varierande och exotiska beroende på vilken del av kontinenten du förbereder eller konsumerar dem.
Söta Drycker Dödar 180 000 Människor Per år
Studier visar att dricka sockerhaltiga läskedrycker ökar risken för kroniska sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer. Konsumtion av bröd och drycker som innehåller mycket socker kan bidra till hundratusentals dödsfall världen över, främst på grund av typ 2-diabetes, varnar en ny studie.
