2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fänkålen är bättre känd som vild dill och har varit känt för människor sedan urminnes tider. Faderns hem är södra Europa, Medelhavet och Mindre Asien. Det användes som krydda och medicin av de gamla grekerna, romarna och egyptierna.
Det spred sig i Europa under medeltiden och tros förlänga livet, öka styrkan och jaga bort onda andar. Från fänkål Te gjordes för att hjälpa till med hosta, lungsjukdomar, kikhosta och astma. Det tros ha en gynnsam effekt på huvudvärk och problem i samband med matsmältningsbesvär.
Den har en trevlig anisliknande arom och en söt smak. Kulinariska användningsområden inkluderar frön, löv och stjälkar samt knölar. Fänkål kan användas för att göra sallader, såser, majonnäs, fisk och köttfyllningar.
Den kan läggas i en tarator, i en betasallad, i vissa bakverk, i buljongen när du lagar fisk, krabbor eller potatis. Smörgåsar med svartbröd blir underbara med fänkål. Framgångsrikt kombinerat med dill, vitlök, lök och persilja.
Bladen, stjälkarna och frön av fänkål används som krydda för konserverade och syltade gurkor, kål, tomater och andra grönsaker. Dess frön används för att extrahera eterisk olja, som används i konfektyr-, likör- och parfymindustrin.
Här är några läckra, hälsosamma rätter med lågt kaloriinnehåll som vi kan förbereda med fänkål:
Gurka och fänkålssallad
Nödvändiga produkter: 2 stora gurkor, 1 tesked socker, 1 tsk salt, 1 medelstort huvud fänkål, 100 gram gräddfil, saften av en halv citron, 1 msk vitvinsvinäger, en massa dill.
Metod för beredning: Tvätta gurkorna och skär dem på längden. Rengör fröna med en sked och skär sedan i skivor. Överför de skivade gurkorna till en sil och strö över socker och salt. Efter 10 minuter, placera dem i en salladsskål. Tillsätt den tunt skivade fänkålen. Blanda grädde, citronsaft, vinäger och grovhackad dill i en separat skål. Häll den resulterande såsen över gurkor och fänkål. Blanda väl och servera.
Fänkålssallad med vinägrett
Nödvändiga produkter: 4 huvuden fänkål, 2 citroner, 2 msk senap, 6 matskedar olivolja, 1 matsked socker, 1 matsked vatten, salt och färska basilikablad.
Metod för beredning Skär de fyra fänkålhuvudena i mycket tunna remsor - ju tunnare desto bättre. Gör en dressing av citron, senap, olivolja, socker, vatten, salt och basilika. Blanda fänkålen med förbandet och blanda väl. Om såsen är för sur, tillsätt lite vatten.
Rekommenderad:
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Låt Oss Laga En Fänkål
Att förbereda en av de mest användbara grönsakerna - fänkål, är en mycket trevlig och enkel aktivitet. Och resultatet är helt värt det. För att förbereda fänkålen på rätt sätt, följ alltid kockens råd. Den användbara delen av växten är rotdelen och delarna av stammen.
Här är Vad Du Kan Laga Snabbt För En Picknick
Picknicken är en av de bästa lösningarna för helgen. Luften i naturen är fräsch och trevlig, oavsett vilken årstid du väljer att njuta av den. Om du inte är bland de som gillar långa vandringar med en ryggsäck är det bäst att satsa på en lätt och trevlig picknick i naturen.
Vad Kan Vi Laga Med Skummjölk
Nästa gång din mjölk tar slut, skynda inte att kasta bort den. Det finns en hel del recept där det kan ingå. Till exempel i den här för: Paj med skummjölk Nödvändiga produkter: 500 g pajskorpor, 5 st. ägg, 3 msk. smör, 1 liter komjölk - hackad, 1/4 tsk.
Vad Kan Vi Laga På 30 Minuter
Vi erbjuder dig några mycket enkla och läckra recept som du kommer att följa på mycket kort tid. För vissa av dem måste du förbereda produkterna från föregående dag eller åtminstone tina dem, annars tar den verkliga delen dig inte riktigt lång tid.
