2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Varje kock, för att bli verkligt kapabel, får inte vara rädd för misslyckanden. Till och med de största matlagningsfelna passerar och glömmas bort över tiden. Ja men nej. Vissa är så stora att de överlever i årtusenden. Således, med en viss mängd skadlig humor, kan vi titta på de senaste arkeologiska fynden gjorda av experter från Silkeborg Museum i Danmark.
Under utgrävningar på Jyllands halvö kom arkeologer över en kulinarisk katastrof med anor från bronsåldern. När man studerade ruinerna av en forntida bosättning av en av de första invånarna i Skandinavien, bland de många hushållsartiklar som hittades där, kom forskare över en enkel utseende kruka, som dock hade en ovanlig substans fast i botten. Efter noggrann laboratorieanalys visade det sig att detta var en ost som brände under tillagningen.
Föremålet hittades i en bakgata i den lilla byn. På platsen gick människor inte bara förbi utan dumpade också soporna. Arkeologer föreslår att ägaren till potten var så arg på sitt kulinariska misslyckande att han kastade den direkt på gatan.
Fyndet är viktigt eftersom det ger information om det dagliga livet och matvanorna hos de skandinaver som bodde i bronsåldern. Enligt upptäckarna är detta det tidigaste exemplet på produktionen av dagens bruna skandinaviska brunost, som produceras av vassle.
Krukan upptäcktes under utgrävningar nära staden Bale Kirkby i centrala Jylland. Det fanns kvarlevor av annat keramik runt honom.
De flesta av krukorna vi hittade var krukor där olika hemodlade kryddor odlades. Speciellt gjorde potten ett intryck på oss på grund av det tunna lagret av gul bark på botten, som vi inte hade sett tidigare, förklarar professor Kai Ramussen från Silkeborgsmuseet i Danmark.
Arkeologer skickade potten till Danmarks Nationalmuseum för vidare studier. Prover som togs från det gula skiktet längst ner visade att det innehöll molekyler som vanligtvis finns i ko-fett.
Forskare tror att fettet kan vara rester av ostmassan som används för att skapa den traditionella hårda osten, där vasslen bearbetas tills den blir till karamell, varifrån den bruna bruna färgen kommer.
Det verkar som att den som tillverkade den gamla osten brände den. Enligt min mening kastades potten för att täcka över kockens dåliga samvete. Jag tror att täckningsförsöket misslyckades. Jag vet från min personliga kulinariska praxis att den brända vasslan luktar hemskt och denna doft kändes, att döma av byns storlek, av hälften av dess invånare, säger professor Rasmussen avslutningsvis.
Rekommenderad:
8 000 år Gammal Olivolja Har Upptäckts I Israel
Strax före starten av motorvägsutvidgningsprocessen i Galileen, norra Israel, kom arkeologer över en kolkolitisk bosättning, Ein Tsipori. Under antiken var det stort med ett område på cirka 4 hektar. I början av studien upptäckte arkeologer stora mängder keramik och keramik.
Benbuljong: En Gammal Elixir För Hälsan
Benbuljong ökar i popularitet bland kulinariska entusiaster och människor som har en hälsosam livsstil. Kändisar som basketstjärnan Kobe Bryant och skådespelerskorna Salma Hayek och Gwyneth Paltrow är några av kändisarna som offentligt annonserar för hälsofördelarna med denna forntida elixir.
De återupplivade En Gammal Kinesisk öl För 5000 år Sedan
Människor över hela världen, särskilt på sommaren, gillar att njuta av en kall öl. Öl är dock inte en upptäckt av den nya tidsåldern, utan en favoritdrink i årtusenden. Även om det tekniskt torkar ut oss kan drycken vara otroligt uppfriskande.
Är Gammal Tillagad Mat Farlig?
Den färdiga skålen kan stå på spisen eller i ugnen inte mer än en och en halv timme efter tillagningen. Om maten tas ut ur kylskåpet ska de koka och när de värmer soppor och grytor och de tjocka krukorna ska värmas i ungefär tio minuter i ugnen eller tre minuter i mikrovågsugnen.
Bröd - Mat Så Gammal Som Mannen
Det finns livsmedel som är riktigt gamla! Nästan lika gammal som mannen. En av dem är brödet - början och slutet, basen och slutet, smaken som bestämmer allt efter det. Så vitt vi kan föreställa oss har människor, oavsett ursprung, alltid konsumerat bröd eller åtminstone spannmål.
