2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Koriander, förutom att ge en oemotståndlig smak till de rätter vi förbereder, är också en källa till värdefulla vitaminer.
En nypa av det användbara kryddan, eller med andra ord fyra gram, innehåller 2 procent av vitamin C vi behöver för dagen och 5 procent av vitamin A vi behöver.
Samtidigt innehåller denna mängd endast 1 kalori, 0 gram fett, 0 gram kolhydrater, 0 gram protein.
I bladen av koriander Den innehåller också vitamin K, som hjälper till att lösa upp fett och hjälper blodpropp.
Andra användbara ämnen som ingår i den aromatiska kryddan är folsyra, kalium, mangan och kolin. Antioxidanter som betakaroten, beta-kryptoxantin, lutein och zeaxantin finns också i koriander.
Oljan extraherad från kryddan har en stark antioxidant effekt och hjälper till att kraftigt undertrycka de oxidativa processerna som förekommer i människokroppen.
En annan användbar funktion av koriander är att när den läggs till en annan redan beredd mat saktar den ner dess förstörelse. Växtens löv har också en antibakteriell effekt mot salmonella.
Detta är inte slutet på korianderens användbara funktioner. Nya studier har visat att kryddan stoppar ansamlingen av bly i kroppen.
Experter tror att droger tillverkade av det kan användas för att bekämpa toxicitet orsakad av bly och andra tungmetaller.
På grund av dessa egenskaper är koriander föremål för studier av forskare som ett sätt att naturligt rena vatten. Av samma anledning har anläggningen hittat en plats i detoxdrycker.
De mest användbara vitaminerna och korianderämnena finns i bladen och därför måste de separeras noggrant från dess stjälkar.
Det är viktigt att veta att när färska blad skärs, bör detta göras med en skarp kniv, eftersom annars kommer koriander att förlora lite av sin smak.
Rekommenderad:
Hasselnötter är En Ovärderlig Källa Till Vitaminer
Enligt nya studier av nutritionister är det bra att mer än 50% av maten vi äter är rå. Detta beror på att allt som kommer in i pannan, kastrullen eller ugnen genomgår någon form av värmebehandling, där en stor del av de värdefulla ämnena i produkterna går förlorade.
Svarta Bönor - En Rik Källa Till Protein Och Vitaminer
I vårt land konsumeras oftast vita bönor och gröna bönor. I Turkiet, förutom vita bönor, är svarta bönor också mycket kända. Svarta bönor innehåller protein, en mängd vitaminer och mineraler. Det verkar profylaktiskt vid anemi, minskar risken för koloncancer.
Livsmedel Som är En Källa Till B-vitaminer
B-vitaminer är en grupp vattenlösliga vitaminer som spelar en viktig roll i cellulär metabolism. Tidigare tillhörde vissa ämnen B-vitaminerna, men senare visade det sig att de är vitaminliknande ämnen som syntetiseras i människokroppen. Se i följande rader livsmedel som är en källa till B-vitaminer :
Apelsiner - En Källa Till Vitaminer
Apelsiner är en rik källa till vitamin C. De innehåller också kalium, folsyra och kolhydrater. Orange hjälper till med högt blodtryck. Skyddar mot stroke, hjärt-kärlsjukdomar och kolesterol. Hjälper till att läka sår och blåmärken på kroppen snabbare om de smutsas med apelsin.
Ägg: En Oumbärlig Källa Till Värdefulla ämnen
Tidigare var ägg en symbol för lycka till. En rik näringskälla, ägg är en livskälla. Proteinerna, vitaminerna, mineralerna och fetterna i dem är oerhört viktiga för kroppens utveckling. Ett ägg innehåller i genomsnitt 6 gram fett och en mycket liten mängd kolhydrater.
