2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns livsmedel som är riktigt gamla! Nästan lika gammal som mannen. En av dem är brödet - början och slutet, basen och slutet, smaken som bestämmer allt efter det.
Så vitt vi kan föreställa oss har människor, oavsett ursprung, alltid konsumerat bröd eller åtminstone spannmål.
De första människorna, som åt främst genom jakt, samlade kornen de hittade i naturen och åt dem utan att utsätta dem för någon förändring.
I neolitiken började förhistorisk man rosta korn (särskilt korn och vete) och konsumera dem i form av en massa krossade korn. Bronsåldern följer, under vilken degen plattas ut på stenen för att öka bakningsområdet.
De dyker upp senare de första teknikerna för att göra bröd tack vare jäsning. Detta var fallet i forntida Egypten, där bröd gjordes med eller utan jäst eftersom de insåg att värme hjälpte till naturlig jäsning.
Produktion av jästbröd sprids över hela Mellanöstern. Osyrat bröd är ofta förknippat med religiösa ritualer, medan jästbröd är en del av den dagliga kosten.
Från början av VI-talet började ugnarna fungera, men bara adelsmännen kunde dra nytta av dem. Vi fick vänta på medeltiden för att bageri skulle bli ett yrke. Det organiserades i företag i början av 1700-talet, men vi måste fortfarande vänta på att det ska bli en produktion.
Under andra hälften av 1800-talet brödproduktion genomgår sin andra tekniska förändring när jäst ingår. Det är den biologiska produkten, som är en koncentrerad jästmassa som läggs i degen.
I Bulgarien knådas bröd i varje hem och har varit en bas för bulgarisk mat i århundraden, och i vissa områden har det varit det enda försörjningen. Vitt bröd, mekitsa och gröt äts främst av de rikare bulgarerna, medan de fattiga och jordlösa åt svart och rågbröd.
Det finns lika många regioner i Bulgarien som det finns historier om bröd och sätten att förbereda det på. En märklig detalj är att folket vid havet knådade det med havsvatten, vilket gav degen rätt mängd salt som behövdes för att göra riktigt gott bröd.
Och även om det har samma rötter, är bröd olika i olika delar av Bulgarien, Europa och världen. Södra folk gillade till exempel att konsumera främst vetebröd, norra råg. Idag är i Frankrike populär vit baguette (baguette), i Italien - pasta och pizza, i Greklands olivbröd, i Tyskland och Österrike strudel.
En av versionerna av de södra folkenas makt tidigare var förmågan att producera vetebröd, vilket fortfarande är känt idag som ger kraft och styrka. Det är därför han är berömd av en förenare för alla smaker och alla nationer.
Rekommenderad:
8 000 år Gammal Olivolja Har Upptäckts I Israel
Strax före starten av motorvägsutvidgningsprocessen i Galileen, norra Israel, kom arkeologer över en kolkolitisk bosättning, Ein Tsipori. Under antiken var det stort med ett område på cirka 4 hektar. I början av studien upptäckte arkeologer stora mängder keramik och keramik.
Benbuljong: En Gammal Elixir För Hälsan
Benbuljong ökar i popularitet bland kulinariska entusiaster och människor som har en hälsosam livsstil. Kändisar som basketstjärnan Kobe Bryant och skådespelerskorna Salma Hayek och Gwyneth Paltrow är några av kändisarna som offentligt annonserar för hälsofördelarna med denna forntida elixir.
De Hittade En Gammal Ost På Botten Av En 3000 år Gammal Kruka
Varje kock, för att bli verkligt kapabel, får inte vara rädd för misslyckanden. Till och med de största matlagningsfelna passerar och glömmas bort över tiden. Ja men nej. Vissa är så stora att de överlever i årtusenden. Således, med en viss mängd skadlig humor, kan vi titta på de senaste arkeologiska fynden gjorda av experter från Silkeborg Museum i Danmark.
Titta Vad Som Hände Med Mannen Som Försökte äta Dödens Nudel
Dödsnudlar är en av de mest populära rätterna i världen på grund av deras innehåll av 100 krossade varma paprika. Konsumtionen av en sådan mängd varm mat är farligt för liv och hälsa, men den 22-årige brittiska kocken Ben Sumadivilla bestämde sig för att prova den dödliga maträtten.
Hälsosam Rostat Bröd Utan Bröd - Nu Möjligt
Alla älskar läckra skålar. Till frukost, till mellanmål eller som huvudmåltid - smörgåsar är alltid ett bra val. Men när vi är på diet eller försöker äta hälsosamt är vi vana vid att utesluta utsökt rostat bröd från vår dagliga meny. Detta är dock inte nödvändigt alls.
