2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Benbuljong ökar i popularitet bland kulinariska entusiaster och människor som har en hälsosam livsstil. Kändisar som basketstjärnan Kobe Bryant och skådespelerskorna Salma Hayek och Gwyneth Paltrow är några av kändisarna som offentligt annonserar för hälsofördelarna med denna forntida elixir.
Faktum är att många människor kallar benbuljong för ett naturligt multivitamin eftersom det innehåller många mineraler och andra kemikalier som saknas i vår dagliga kost.
Den underbara elixiren är rik på kollagen (gelatin), som stöder bindväv och främjar bentillväxt. Den innehåller över 19 lättsmält aminosyror och näringsämnen som stärker immunförsvaret, hjälper till med god matsmältning och tar hand om hjärnans hälsa.
Som namnet antyder bereds benbuljong genom att koka djurben i flera timmar, vilket släpper ut näringsämnen i benen och brosket. Grönsaker, örter och kryddor tillsätts ofta för smak. Den resulterande buljongen kan konsumeras ensam eller användas som bas för soppa, såser eller rätter.
Benbuljong kan tillverkas av alla slags djurben och ben från fåglar, nötkreatur, lamm, vilt och till och med fisk. Den enda skillnaden är buljongens koktid, fiskben kan kokas i flera timmar, men nötkött måste till exempel kokas i minst 48 timmar för att extrahera alla näringsämnen och mineraler.
Den viktigaste faktorn för en bra och kvalitetsbuljong är kvaliteten på ingredienserna som används. Ben från fabriksdjur som har injicerats med hormoner och antibiotika är inte ett bra val.
Viktiga mineraler, inklusive elektrolyter, som finns i benbuljong inkluderar kalcium, magnesium, kalium och fosfor. Dessa mineraler är extremt användbara och viktiga för att upprätthålla en sund blodcirkulation, bentäthet, hjärthälsa och matsmältningssystemet.
Kvalitetsbenbuljong är rik på kollagen, som har flera viktiga funktioner för kroppen. Stöder bildandet av bindväv och skyddar slemhinnan i mag-tarmkanalen. Buljongen innehåller mycket protein och kan vara extremt användbar för personer med olika sjukdomar.
Rekommenderad:
Vitlök, Citron Och Ingefära: Ett Naturligt Elixir För Hälsan
Om du ofta lider av förkylning och virusinfektioner, om du har hjärt-kärlproblem, tilltäppta artärer eller högt blodtryck, är det dags att göra något för att förbättra din allmänna hälsa. Receptet vi erbjuder dig består av tre kraftfulla naturprodukter som i kombination fungerar magiskt.
De återupplivade En Gammal Kinesisk öl För 5000 år Sedan
Människor över hela världen, särskilt på sommaren, gillar att njuta av en kall öl. Öl är dock inte en upptäckt av den nya tidsåldern, utan en favoritdrink i årtusenden. Även om det tekniskt torkar ut oss kan drycken vara otroligt uppfriskande.
Vassle - Ett Oumbärligt Elixir För Hälsan
Ko, får eller getost - det är inte viktigt, utan snarare är det viktigt att alltid ha en kvalitetsbit på bordet. Men visste du att osttillverkningsprocessen producerar en biprodukt (detta är en vätska som finns kvar efter att mjölken har skurits), känd som vassle vilket är orättvist underskattat och tyvärr används väldigt lite.
De Hittade En Gammal Ost På Botten Av En 3000 år Gammal Kruka
Varje kock, för att bli verkligt kapabel, får inte vara rädd för misslyckanden. Till och med de största matlagningsfelna passerar och glömmas bort över tiden. Ja men nej. Vissa är så stora att de överlever i årtusenden. Således, med en viss mängd skadlig humor, kan vi titta på de senaste arkeologiska fynden gjorda av experter från Silkeborg Museum i Danmark.
De Okända Svamparna Enoki: Ett Naturligt Elixir För Hälsan
Med långa, smala stjälkar, ultralätta kepsar och en krämvit färg är enoki-svamp en av de mest eleganta svamparna i världen. Dessa ömtåliga, lite söta svampar, kända som "snöbollar" i det inhemska Japan, växer i en bukett och äts traditionellt råa eller lätt kokta.
