2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Människor över hela världen, särskilt på sommaren, gillar att njuta av en kall öl. Öl är dock inte en upptäckt av den nya tidsåldern, utan en favoritdrink i årtusenden.
Även om det tekniskt torkar ut oss kan drycken vara otroligt uppfriskande. De ljusa, ljusa smakerna tillsammans med kolsyrbakterierna och de kalla temperaturerna gör ölet till ett idealiskt sätt att svalna. Öl har älskare runt om i världen tack vare sin otroliga smak och uppfriskande effekter.
Från rubinrosa sura öl till guldkorn öl, öl har bokstavligen tusentals sorter. Idag skiljer sig dock tekniken, och enligt vissa, dess egenskaper och smak från vad våra förfäder drack. För att ta reda på om detta är fallet har forskare nyligen upptäckt ett gammalt kinesiskt ölrecept och beslutat att återuppliva det.
Experter från Stanford University i USA snubblade på ett gammalt recept medan de grävde i nordöstra Kina medan de studerade de inre väggarna i keramiska kärl. Drycken är en söt fruktblandning och bereddes för mer än 5000 år sedan. Deras arbete i sig ger de tidigaste bevisen på ölproduktion i Kina hittills.
Att försöka imitera gammalt beteende och göra saker med den antika metoden hjälper eleverna att passa in i det förflutna och förstå varför människor gjorde drycken på detta sätt. Därför började vi tillverka äldre öl, säger Li Liu, som är professor i kinesisk arkeologi vid Stanford University i USA och leder studien.
Han och hans team upptäckte att de antika kineserna använde hallonrötter, olika frukter och den största överraskningen, korn, för att göra öl. Hittills ansågs korn ha dykt upp i Kina för inte mer än 4000 år sedan.
Deras upptäckt tyder på att korn, som ursprungligen tämdes i Västasien, spred sig till Kina mycket tidigare. Våra resultat visar att syftet med att odla korn i Kina kan vara relaterat till alkohol och inte som basfoder, sade Liu.
En gång producerad, den forntida Kinesisk öl det visade sig vara mer som havregryn och smakade mycket sötare och näringsrikare än dagens bittra öl. Studien visade också att ingredienserna som användes för jäsning inte filtrerades och att drycken konsumerades med sugrör.
Rekommenderad:
8 000 år Gammal Olivolja Har Upptäckts I Israel
Strax före starten av motorvägsutvidgningsprocessen i Galileen, norra Israel, kom arkeologer över en kolkolitisk bosättning, Ein Tsipori. Under antiken var det stort med ett område på cirka 4 hektar. I början av studien upptäckte arkeologer stora mängder keramik och keramik.
Benbuljong: En Gammal Elixir För Hälsan
Benbuljong ökar i popularitet bland kulinariska entusiaster och människor som har en hälsosam livsstil. Kändisar som basketstjärnan Kobe Bryant och skådespelerskorna Salma Hayek och Gwyneth Paltrow är några av kändisarna som offentligt annonserar för hälsofördelarna med denna forntida elixir.
De Hittade En Gammal Ost På Botten Av En 3000 år Gammal Kruka
Varje kock, för att bli verkligt kapabel, får inte vara rädd för misslyckanden. Till och med de största matlagningsfelna passerar och glömmas bort över tiden. Ja men nej. Vissa är så stora att de överlever i årtusenden. Således, med en viss mängd skadlig humor, kan vi titta på de senaste arkeologiska fynden gjorda av experter från Silkeborg Museum i Danmark.
Fruktöl Skapades För 9000 år Sedan
På senare tid har fruktöl blivit en riktig hit. Den alkoholhaltiga drycken med doften av olika frukter är en favoritdrink för många män och kvinnor under de varma sommardagarna. Men om du tror att denna öl har börjat produceras snart har du mycket fel.
För Två århundraden Sedan Betraktades Potatis Som örter
Idag är pommes frites en favoritmat för barn och inte bara dem. Du kan tycka att det är konstigt att potatis fortfarande var lite känd i början av 1800-talet i många länder. På många ställen anses de vara en typ av ört, men man vet inte exakt vad den används till.
