2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den uppvärmda eller mer gratäng är en maträtt med utsökt fransk mat med en mycket gammal historia. Den berömda skålen med en röd aptitlig skorpa går tillbaka till 1100-talet, då den serverades som en fristående maträtt eller som en sidrätter. När det värms upp är det ordentligt kokt, har en fin konsistens och smakar lätt. Dess gyllene skorpa beror på den mästerligt rostade fyllningen.
Initialt ogreten var under förberedelse av kokt potatis, men började senare använda alla sorters grönsaker och andra ingredienser och så idag betyder detta namn vilken maträtt som är täckt med ost, mjölk, grädde eller brödsmulor och bitar av smör bakade i ugnen. Eldfasta rätter till skålen, kallad gratäng, är runda eller ovala.
Vad som bör noteras vid upphettning är att gratängeffekten, dvs. dess läckra skorpa, också kan erhållas från Béchamelsås i olika variationer. Det är viktigt att temperaturen väljs korrekt för att känna skorpan som med smaklökar. Skorpans ideala färg är gyllene.
Från vilka produkter kan vi göra ogret idag?
Oftast ogreten är gjord av grönsaker, kött, fisk och skaldjur. Den tillsatta grädden eller mjölken i såsen ger den smak som skiljer skålen och osten hindrar den från att bli för torr. För att göra grönsaksgrönsakerna saftiga raderas den i rader, var och en toppad med sås.
Pasta är också en mycket lämplig bas för ogreten, och tillsatserna är efter smak. Béchamelsås, tomater, smör är vanligtvis närvarande i denna läckra pastarätter.
Receptet för en nybörjarkock måste vara så enkelt som möjligt för att experimentet ska lyckas. Det klassiska receptet för att värmas med potatis är mest lämpligt.
Nödvändiga produkter:
1 kg potatis
50 g smör
300 g ost
400 ml färsk mjölk
4 ägg
Salt att smaka
Förberedelse:
Tvättad potatis kokas med skinnen. När du har svalnat tar du bort huden och skär i cirklar.
I en väloljad panna, ordna en rad potatis och krossa osten ovanpå. Ordna en ny rad potatisskivor och sedan ost tills det är klart.
Häll de vispade äggen, mjölken och saltet över potatisen med krossad ost ovanpå. Smöret skärs i bitar och ordnas på dem.
Skålen bakas i en förvärmd 200 graders ugn i ungefär en halvtimme.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Hur Man Gör Tresoppa - En Guide För Nybörjare
Magsoppa är en typ av soppa som är vanligast i balkansk mat. Detta kök från Balkan inkluderar länder som Bulgarien, Makedonien, Turkiet, Rumänien och Serbien. Det här är de länder där tripe är en av favoritsopporna. Det är i Bulgarien det finns nästan ingen man som inte gillar tresoppa.
