2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den första platsen där kaffekonsumtionen började var i Afrika och intressant var de första konsumenterna getter. Kristna munkar från Etiopien matade sina getter med frön från växter som hade en hälsosam effekt på djuren - de blev mer livliga och energiska. Detta förvånade munkarna mycket och de bestämde sig för att prova själva växten.
De kokade växten och konsumerade den. Det visade sig att det stärker sinnena och kroppen. Därifrån började munkarna dricka kaffe ofta.
Växten odlades i en region som heter Kaffa, och det var därifrån som kaffe fick sitt namn. I slutet av medeltiden gick kaffe från Etiopien genom Jemen, Mecka och nådde Turkiet. Så här sprids kaffe över hela världen.
Ankomsten av kaffe till Turkiet går tillbaka till erövringen av Egypten av Sultan Yavuz Selim. Massa kaffekonsumtion i Turkiet började under Sultan Suleiman the Magnificent.
Det första caféet öppnades 1553-1554 i Tahtakale. Där konsumerade människor kaffe och lyssnade på alla slags historier.
Således började kaffe gradvis beredas och konsumeras både hemma och under kvällssamlingar.
Vid den tiden bereddes kaffe på ett specifikt sätt. De råa kaffebönorna rostades först, kyldes sedan och leddes genom en kvarn för att bli ett pulver. De lagrades sedan i metalllådor.
Endast kaffekannor eller speciella kannor användes för att göra kaffe.
Innan kaffe serverades i speciella porslinskoppar utan handtag, men började gradvis använda tunna glaskoppar. Turkiskt kaffe är bland de mest kända i världen.
Rekommenderad:
Kulinarisk Resa Genom Turkiet
Turkiet är ett land där vi inte bara vill göra en kulinarisk resa utan snarare en riktig kulinarisk odyssey. Eftersom en kort resa inte räcker för att prova alla specialiteter från det turkiska köket. Det första som kommer att tänka på när vi hör Turkiskt kök , är en gyllene, saftig, sirapad turkisk baklava.
Koka Snabbt Och Enkelt: Turkiet
Turkiet kött är kost och lämpligt för daglig konsumtion. Med enkla och snabba recept kan du göra dina nära och kära glada. Turkiet med svamp bereds mycket snabbt. Nödvändiga produkter: 400 gram kalkon, 100 gram ost, 300 gram svamp, salt och peppar efter smak, 2 msk olivolja.
Molekylärt Kök - Vägen Till Hälsosam Kost
Molekylärt kök är en nyhet inom gastronomi, vilket är känt under mottot Låt oss äta hälsosamt. Termen molekylär matlagning har sitt ursprung i slutet av 1960-talet, när två ivriga forskare bestämde sig för att experimentera med kulinariska legender när det gäller fysik och kemi.
Ett Glas Rött Vin Och En Chokladbit är Vägen Till Livslängd
Några chokladbitar och ett glas rött vin kan förlänga en persons liv och minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Denna slutsats nåddes av en grupp forskare från Australien och Nya Zeeland efter att ha genomfört specialstudier. Daglig konsumtion av 100 gram mörk choklad och 150 ml rött vin är den perfekta maten för dem som vill leva till en mogen ålder utan att behöva besöka en kardiolog.
Varje Natt I En Annan Restaurang - Vägen Till Gastronomisk Lycka
Vi behöver inte resa runt om i världen för att njuta av charmen från det nationella köket i några av de vanligaste kulturerna. Om vi väljer en annan väg varje natt kan vi äta middag på en annan restaurang varje natt. I en turkisk restaurang kan du prova en stor linssoppa, auberginsnack, men med en mycket intressant orientalisk smak, nötköttspettkebab.
