2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lammets huvud kan beredas på många olika sätt. Du kan koka den, baka den i ugnen, laga den i en gryta eller göra soppa. Platsen för lammets huvud kan kombineras med bakad potatis, kokt potatis, rostad färsk lök, lök, färsk vitlök, vitlök, ris.
Du kan baka lammkött i ugnen med spenat och ris. Du kan också baka lammhuvudet i folie. Lämpliga kryddor för ett gott lammhuvud är rödpeppar, salt och svartpeppar. När du lagar agsheki-huvuden, lägg svartpeppar och lagerblad i vattnet. Med den separerade buljongen kan du göra en utsökt soppa.
Köttet i ängelhuvudena är inte mycket och det är därför de vanligtvis kokas eller bakas i flera huvuden. Ett huvud kan hålla i högst två, men de rättvisare kan lätt äta köttet från ett lammhuvud.
Foto: Daniela Ruseva
Innan du börjar laga lammhuvudet är det bra att tvätta det noggrant för att ta bort blodproppar från det. Det är också bra att rengöra om det finns hår kvar. När du lagar lamm är det viktigt att inget hår finns kvar på köttet så att du inte lider av magbesvär efter att ha ätit den läckra lammplatsen.
När du kokar lammhuvudena och de är färdiga bryts tungan och hjärnan och tas bort. Det är en bra idé att vänta på att huvuden svalnar så att du inte blir bränd när du bryter ben. Separera platsen från alla ben och du kan kombinera den med olika garneringar. Tillsätt bara lite salt och paprika.
Hjärnan från lammets huvuden är mycket god. När du har tagit bort det från det kokta huvudet måste du ta bort det och det är klart för konsumtion. Du kan konsumera det bara kokt och smaksatt med rödpeppar och salt. Men det finns många andra läckra alternativ för att njuta av den underbara smaken av lammets hjärna. Du kan skära hjärnan i bitar och droppa den med olja där du har stekt lök eller vitlök. Hacka vitlök och lök fint före stekning.
Foto: Vanya Georgieva
Det kokta lammhuvudets tunga måste också dras av efter att ha tagits bort från huvudet. Tungan är redo för konsumtion omedelbart. Du kan krydda den med paprika, salt och peppar. Ett annat alternativ är att skära det i bitar och krydda det med smält smör och stekt lök eller vitlök.
Både hjärnan och lammhuvudets tunga blir fantastiska, drizzled med smält smör, även utan vitlök eller lök.
Du kan också baka lammhuvudena i ugnen. Lägg dem i en panna smord med olja och häll en blandning av smält smör, paprika och salt. Du kan linda dem i folie eller bara baka dem drizzled med denna blandning. På 15-10 minuter kan du vattna huvuden igen, skopa såsen från pannan med en sked och hälla varje huvud på toppen för att smaka på alla sidor.
Du kan baka platsen för de kokta huvuden i en ugn med ris eller potatis. Ett annat alternativ är att baka platsen med potatis och färsk lök. En mycket god kombination är spenat med ris och platsen för lammhuvuden.
Foto: Maria Simova
Du kan också laga soppa med köttet från lammhuvudena. När du har kokt huvuden, separera köttet och lägg det tillsammans med grönsakerna på värmeplattan i en kastrull. Lämpliga tillsatser är tomater, ris, mjölk.
Kryddorna som passar bra med den här läckra soppan är persilja, selleri, svartpeppar, salt och devesil. Innan du serverar ängelsoppan, förbered lite yoghurt och nypressad citronsaft. De är idealiska för att smaka på lammhuvudssoppa.
Rekommenderad:
Kulinariska Hemligheter För Att Laga Mat På En Grillpanna
Grillpannan är ett utmärkt sätt för människor som bor i lägenheter och inte har möjlighet att prova fördelarna med grillkök, att laga läckra grillrätter. En bra grillpanna kan tjäna dig bra, samtidigt som den ger dig utsökt och hälsosam mat, med samma charm och arom som du förväntar dig av en riktig grill.
Små Kulinariska Hemligheter För Klackar
Varje god hemmafru har tricks och tricks som hon tillämpar i köket för att mästare förbereda sina rätter. Här är några användbara för matlagning. För att förhindra att köttet fastnar vid stekning, lägg till några bitar hackad morot i fettet.
Kulinariska Hemligheter För En Utsökt Paj
Kakan är en av få kulinariska frestelser som ingen kan vägra. Även om det ofta uppstår tvisten om vilket som är hennes verkliga hemland - Bulgarien eller Grekland, har vi uppfattat det som en av våra nationella rätter. Att göra en paj är dock inte alls lätt.
Hemligheter Och Knep För Utsökt Zucchini
Det kommer äntligen zucchini säsong . Snart kommer de att placeras permanent på vårt bord i form av en mängd olika rätter. Om du alltid lagar zucchini på samma sätt, om du ofta inte får det, om du undrar hur du kan förbättra dina recept kan du läsa våra hemligheter och knep för att göra läcker zucchini .
Kulinariska Hemligheter För Perfekta Sallader Och Aptitretare
Sallader - Grönsaker ska tvättas mycket bra före användning. Salt tillsätts i vattnet under tvätt och minskar därmed förlusten av mineraler och tar lätt bort insekter på dem. Sedan sköljs salladsprodukterna under rinnande vatten; - Vi steker grönsakerna från vilka vi förbereder varma sallader i mycket lite vatten så att de inte brinner för att inte tappa smak, näringsvärde och färg.
