2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det kommer äntligen zucchini säsong. Snart kommer de att placeras permanent på vårt bord i form av en mängd olika rätter.
Om du alltid lagar zucchini på samma sätt, om du ofta inte får det, om du undrar hur du kan förbättra dina recept kan du läsa våra hemligheter och knep för att göra läcker zucchini.
Töm och torka
En av de huvudsakliga regel när du lagar zucchini är att torka dem perfekt innan du lagar dem. Detta gäller särskilt för varianterna av vår favorit stekta zucchini eller bakad i ugnen. Zucchini själva innehåller mycket vatten, så inget extra behövs alls. När du har tvättat den skivade zucchinin, torka dem perfekt med kökspapper. Först då kan du sprida dem eller strö över mjöl, brödsmulor eller brödsmulor.
Ta bort överflödigt fett
Mycket välsmakande, men också mycket fet - sådana är ibland zucchini, som alltid behåller fett vid stekning, rostning och stygning. Vad kan vi göra för att bli av med överflödigt fett? Kökspapper kommer till undsättning igen. Efter matlagning zucchini placera dem försiktigt på minst två pappersark. Det absorberar fett perfekt. Vrid zucchinin på båda sidor, använder nya ark kökspapper för den andra sidan.
Försalt inte
Saltning av zucchini, särskilt stekt, bör göras först efter beredningen. Om du annars saltar bitarna börjar de utsöndra juice. Under stekprocessen får du sålunda extra vatten i pannan, åtskild från zucchinin. De blir inte krispiga och trevligt bakade, men kommer att kvävas.
Marinera
Vi kommer inte bara prata om stekt och bakad zucchini. Grillade eller grillade kokkärl är också otroligt läckra. De kommer dock att bli helt unika om du marinerar dem. För att göra detta, förbered marinaden och blötlägg dem i minst en timme eller två innan du lagar mat. Du behöver följande huvudprodukter för marinaden - vinäger (vanligt äpple, vin eller balsamico), olivolja, finhackad eller pressad vitlök, kryddor efter eget val - som rosmarin, oregano, basilika, svartpeppar, paprika. Om du föredrar kan du ersätta vinägern med färskpressad citronsaft. Du kan göra marinaden sur och sur genom att tillsätta lite socker eller honung. Du får ytterligare smak om du ströer med dill, vilket är en av favoritkryddorna för alla slags zucchini-recept.
Skala inte zucchinin
Det stämmer - fräsch, ung, liten och öm zucchini de behöver inte skalas. Tvätta dem bara väl och skär dem med skalet. Men om du har stora, till och med något övermogna zucchini, skalar du inte bara utan tar bort deras inre kött tillsammans med fröna.
Zucchini och öl
Du är nog förvånad över detta förslag, men zucchini och öl går bra ut. Om du förbereder en gryta med zucchini, bakad zucchini eller fylld zucchini kan du enkelt hälla ett glas öl. Du får en utsökt och doftande sås. Det är till och med möjligt att göra en ölbrödning om du ska steka. Blanda bara mjölet med lite öl och doppa zucchinin snyggt i den resulterande mosen. Du kan nu steka. Du kommer snart att ha en krispig version av vår favorit sommarprodukt.
C zucchini kan du fortfarande laga mat vår favorit zucchini på grekiska, zucchini soppa, zucchini moussaka, zucchini rulle, zucchini med ris, och de av er som är på en snabb eller diet, kan göra lite mager zucchini.
Rekommenderad:
Kulinariska Hemligheter För En Utsökt Paj
Kakan är en av få kulinariska frestelser som ingen kan vägra. Även om det ofta uppstår tvisten om vilket som är hennes verkliga hemland - Bulgarien eller Grekland, har vi uppfattat det som en av våra nationella rätter. Att göra en paj är dock inte alls lätt.
Kulinariska Knep För En Utsökt Och Fluffig Tårta
Vi älskar alla doftande och fluffiga kakor, som är ett utmärkt tillskott till kaffe och en oemotståndlig efterrätt. Du tror att fluffiga kakor endast kan göras av professionella konditorer, men det är inte sant. Alla kan göra en bra tårta hemma med hjälp av några kulinariska knep som garanterar ett utsökt och fluffigt resultat.
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
Kulinariska Hemligheter Och Knep Vid Beredning Av Bönor
Bönor är en baljväxter som är känd under många olika namn. De kallar det ringbönor, hästbönor, fava, engelska bönor, faba och många andra namn. Bönor är lite svårare att förbereda på grund av processen för att bearbeta skida, men de är mycket användbara.
Kulinariska Hemligheter För Ett Utsökt Lammhuvud
Lammets huvud kan beredas på många olika sätt. Du kan koka den, baka den i ugnen, laga den i en gryta eller göra soppa. Platsen för lammets huvud kan kombineras med bakad potatis, kokt potatis, rostad färsk lök, lök, färsk vitlök, vitlök, ris.
