2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Glasnudlar kallas också Kinesisk vermicelli eller celluloidnudlar. De är gjorda av mungbönstärkelse eller grön ärtstärkelse. Mungbönor är nära besläktade med ärtor och linser. Det finns också koreanska typ av glasnudlarsom är gjorda av sötpotatisstärkelse och kallas Dengmyan-nudlar. De är alla fettfria, glutenfria och riktigt goda. Hur man lagar glasnudlar? Se mer.
Hur ser de ut?
Glasnudlar ser ut som tunn risspagetti. De ser vita och ogenomskinliga ut i förpackningen och kommer ofta i buntar. Om du inte är säker på om de är ris eller glas, kolla bara ingredienserna. De innehåller inte ägg eller gluten.
Varför är de glas?
När glasnudlar blötläggs i vatten och kokas blir de från vita och ogenomskinliga till transparenta. Denna glasartade eller genomskinliga cellofantyp beror på bönstärkelsen som används för att göra dem.
Hur smakar de?
Smaken av glasnudlar liknar vete, men mjukare och med lite annorlunda konsistens. De serveras vanligtvis längst ner på tallriken eller i en skål för servering på restauranger med andra ingredienser. Nudlar absorberar lätt vätska så att du kan vara generös med såsen när du lägger till en.
Matlagnings Instruktioner
Glasnudlar kan kokas som vanlig pasta, men inte för länge. Koka dem tills de är transparenta och tillräckligt mjuka för att ätas, vilket bör vara cirka 3 till 6 minuter, beroende på hur mycket du lagar mat på en gång. Sila väl och skölj noggrant med kallt vatten för att skölja bort överflödig stärkelse. Rör i 1/2 tesked olja för att förhindra att de fastnar.
Näringsfakta
Medan glaspasta ser ljusare ut än andra typer av pasta, har den nästan samma mängd kolhydrater som vanlig spagetti och mer än fullkorn. Du får 36% av dina dagliga kolhydrater från en portion. De anses vara ett komplext kolhydrat som är en bättre källa till "bränsle" för kroppen än vanliga kolhydrater som socker.
Du kan använda dem till både soppor och huvudrätter. De passar bra med alla sorters grönsaker, så de är också lämpliga för sallader. Oavsett hur du använder dem kommer du att bli fascinerad av både deras smak och deras intressanta genomskinliga utseende.
Rekommenderad:
Hur Man Förbereder Den Mest Utsökta Såsen
Du kan enkelt förbereda de mest utsökta såserna i världen, så länge du följer en enda regel, säger franska kockar. Hemligheten med att göra såser har länge bevarats, men den är nu känd för alla. För att göra såsen tjock och homogen, utan klumpar, måste alla ingredienser blandas i en viss ordning.
Hur Förbereder Jag Läckra Och Hälsosamma Fruktjuicer?
Fruktjuicer erhålls genom att pressa, pressa eller centrifugera färsk och hälsosam frukt eller genom diffusion med ånga. De innehåller fruktvatten där socker, mineraler, organiska syror, vitaminer, enzymer och andra vitala ämnen för människokroppen är upplösta.
Hur Förbereder Jag ölbrödning?
Stekta rätter med ölbrödning är vanligtvis extremt läckra och krispiga. När du väl har lärt dig hur du förbereder blandningen får du en ovärderlig allierad i köket. För att göra detta, slå ett bra ägg. Lägg till ett glas öl, salt efter smak, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver och lite rödpeppar (fans av kryddig mat kan lägga varm rödpeppar).
Hur Förbereder Jag ägg På Papper?
Det finns många olika sätt att förbereda läckra ägg på. Du kom dock knappt ihåg att du kan laga läckra ägg på papper. Enligt vissa värdar är denna metod utbredd i Pleven-regionen. För att förbereda dem måste du skaffa ett rent vitt ark, några ägg, salt samt smör eller ost om så önskas.
Hur Förbereder Jag De Läckra Köttbullarna?
Köttbullar kan göras på flera sätt och med olika typer av kött. I Turkiet använder de till exempel huvudsakligen nötkött, lamm eller nötkött. Köttbullar kan också tillagas med svamp för vegetarianer. Välj den metod som bäst passar dina behov för hela skålen - köttbullar i sås, stekt eller grillad.
