2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sallader
- Grönsaker ska tvättas mycket bra före användning. Salt tillsätts i vattnet under tvätt och minskar därmed förlusten av mineraler och tar lätt bort insekter på dem. Sedan sköljs salladsprodukterna under rinnande vatten;
- Vi steker grönsakerna från vilka vi förbereder varma sallader i mycket lite vatten så att de inte brinner för att inte tappa smak, näringsvärde och färg.
- Om gurkorna är bittra måste de vara väl skalade. Deras bitterhet är koncentrerad på toppen;
- När vi använder lök för att dekorera salladen är det mycket effektivt och gott om vi skär de skivade lökarna i ringar och rullar dem i röd paprika och finhackad grön dill eller persilja;
- När vi måste behålla redan skalade potatisar i 4-5 timmar utan att mörkna, lägger vi dem i en plastpåse, knyter väl och lämnar i kylen.
- Färsk svamp ska inte blötläggas i vatten utan tvättas så snabbt som möjligt med rinnande vatten och läggas i vatten med ättika för att behålla sin färg.
- Gröna och knöliga grönsaker kommer att konserveras under en längre tid om vi förvarar dem förpackade i en fuktig handduk på en sval plats.
- För att fräscha bladgrönsakerna, doppa dem i ljummet vatten med tillsatt citronsaft;
Aptitretare
- Aptitretare ingår i menyn för att väcka aptiten och serveras före huvudrätten. De är inte för utfodring och bör vara i små mängder, men varierade;
- Kalla aptitretare serveras före soppan och varma aptitretare - efter de kalla när ingen soppa serveras. När soppa serveras efter aptitretare får de inte ha några smaksatta produkter för att känna soppens sanna smak;
- För aptitretare är lämpliga att servera sallader av råa och kokta grönsaker och frukter, marinerad eller saltad svamp, kött, krabbor och mer.
- Aptitretare bör beredas och serveras så att det inte behövs någon kniv när man äter dem. Varma aptitretare serveras vanligtvis i skålen där vi tillagade dem.
Rekommenderad:
Hemligheter Och Tips För Den Perfekta Frukosten
Frukost på sängen är ett av de viktigaste sätten att skämma bort någon du älskar. Hemligheten till en perfekt frukost är inte exotiska ingredienser eller komplicerade recept - detta är i förväg planerad. Vad ska jag göra först: - Bestäm på menyn;
Vackra Sallader Och Aptitretare
Överraska dina gäster med sallader och aptitretare som inte bara har en original smak utan också ser bra ut. Aptitretande sallader och aptitretare försvinner från bordet på några sekunder. "Slice of Watermelon" sallad är utsökt och mycket original i utseende.
Kulinariska Hemligheter Och Knep Vid Beredning Av Bönor
Bönor är en baljväxter som är känd under många olika namn. De kallar det ringbönor, hästbönor, fava, engelska bönor, faba och många andra namn. Bönor är lite svårare att förbereda på grund av processen för att bearbeta skida, men de är mycket användbara.
Cordon Bleu - Historia Och Kulinariska Hemligheter
Cordon bleu - Kalvschnitzel i en aptitretande krispig skorpa fylld med skinka och ost är en utsökt delikatess vars historia började för länge sedan. Namnet på denna schnitzel översätts från franska till blå rand. Enligt legenden beror det också på de många blå ränderna som skålen har fått vid olika kulinariska tävlingar i Frankrike.
Idéer Till Aptitretare Och Sallader Med Aubergine
Aubergine är en av de typiska grönsakerna för sommaren. Den innehåller en stor mängd näringsämnen, inklusive fiber, kalium, mangan, tryptofan, vitamin K, magnesium och vitamin C. Det är en av de starkaste antioxidanterna i naturen. Denna grönsak är extremt användbar för hjärnan och cirkulationssystemet och har bevisade egenskaper för att förbättra tillståndet för högt blodtryck.
