2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När de kalla dagarna närmar sig blir det mer och mer frestande att förbereda en utsökt och varm soppa. Det har bevisats att denna typ av mat bär mycket vitaminer och mineraler till kroppen och organismen. Vi har ett antal recept för beredning av olika soppor.
Men den italienska kulturen går aktivt in i vår folktradition och ger oss några av dess läckra recept på pastasoppa. I kombination med våra grönsaker finns det en stor symbios av nyttigt och gott. Här är fem recept på pastasoppor.
Soppa med röda bönor och pasta
Nödvändiga produkter: 50 g liten pasta, 2 msk. olivolja, 1 huvud gammal lök, 4 torkade paprika, 1 morot, 1 huvud vit rädisa, 200 g alabash, en liten sellerirot, 400 g hackade tomater på burk, 1 msk. tomatpuré, 400 g röda bönor, 2-3 kvistar färsk selleri, 1/2 gäng färsk persilja, 1,5 liter vatten, salt och peppar
Beredningsmetod: Lök, torkad paprika, morötter, rovor, alabast och sellerirot finhackas. Värm olivoljan i en kastrull. Löken stuvas i den i 5 minuter. Tillsätt rötter, konserverade tomater, tomatpuré och torkad paprika. Krydda med salt och peppar. Häll vattnet, blanda väl och täck med lock. När det kokar, sänk temperaturen och koka i 30 minuter tills alla grönsaker är mjuka.
Tillsätt pastan. Låt sjuda ytterligare 7-9 minuter utan lock. Slutligen tillsätt de dränerade röda bönorna. Soppan är kryddad med hackad selleri och persiljeblad. Låt sjuda ytterligare 2-3 minuter och ta sedan bort det från värmen.
Grönsakgrönsaksoppa med pasta
Nödvändiga produkter: 200 g musselformad pasta, 300 g broccoli, 400 g kål, 50 ml olja, 1 morot, 2 liter vatten, citronsaft, persilja
Beredningsmetod: Hacka broccoli, kål och morot fint. Värm oljan i en djup kastrull. Grönsakerna stuvas i den. Häll vatten när det är mjukt och simma i cirka 20 minuter.
Krydda med salt, peppar och citronsaft. Tillsätt pastan och koka ytterligare 9-10 minuter. Soppan serveras strö med hackad persilja.
Tomatsoppa med pasta
Nödvändiga produkter: 1 liter riven tomater, 3 msk. olivolja, 400 g vita bönor på burk, 1 rödlök, 1 vitlöksklyfta, 200 ml torrt vitt vin, 4 msk. gropade oliver, 100 g fin pasta
Beredningsmetod: Hacka lök och vitlök fint och stek i het olivolja i 3 minuter. Sedan hälls vinet och temperaturen sänks. Låt stå på spisen i ytterligare 3 minuter. Tillsätt tomaterna och rör om. Produkterna överförs till en kastrull. Tillsätt 1 liter vatten och koka upp det. När detta händer, lägg till bönorna och skivade oliver. Koka i 10 minuter, rör om ibland.
Koka pastaen i kokande saltat vatten tills den är halvkokt, ca 4 minuter, tillsätt sedan i soppan. Stäng skålen med lock och låt stå i ytterligare 6 minuter på spisen.
Kycklingsoppa med pasta
Nödvändiga produkter: 3 msk. liten pasta, 6 kycklingben, 3 msk. olivolja, 3 bitar bacon, 1 lök, 1 msk. finhackad persilja, 1 morot, 1-2 stjälkar selleri, 2 potatisar, 1 liter kycklingbuljong, 200 g frysta ärtor, 6 bitar parmesan, salt och peppar efter smak
Metod för beredning: Värm lite olivolja och stek kycklingen i den tills den är gyllene. Bacon, potatis, morötter, lök och selleri skärs i små kuber och stekas under ständig omrörning.
Häll den heta buljongen över grönsakerna. Tillsätt köttet, krydda med salt och peppar efter smak och koka tills det är klart. Ta sedan bort benen, tillsätt ärtor och pasta och koka i ytterligare 10 minuter. Sprid soppan på en tallrik. Lägg i ett ben, en bit parmesan, strö med persilja och servera.
Italiensk pastasoppa
Nödvändiga produkter: 200 g pasta, 20 g smör, 60 g gulost, 2 ägg, 1000 ml vegetabilisk buljong, 30 g mjöl typ 500, en massa persilja
Metod för beredning: Vegetabilisk buljong kokas och filtreras sedan. Koka upp igen. Gör separat en stek av smör och mjöl, som späds med buljong. Krossad pasta tillsätts till produkten. Koka i ca 20 minuter. Krydda med peppar och salt efter smak. Soppan är byggd med ägg och citronsaft. Servera strö med en matsked riven ost och hackad persilja.
Rekommenderad:
Hemligheter I Att Laga Läckra Soppor
Här är några regler som vi alltid bör följa, att göra läckra soppor : - När vi lagar soppor hälls köttet med kallt vatten och grönsakerna läggs i kokande vatten och tillsätts i följd, beroende på hur länge de behöver laga mat. - Efter att soppan har kokat, fortsätt tillagningen på låg värme.
Tre Läckra Amerikanska Soppor
När det gäller amerikanskt kök förkroppsligar många av oss det bara med den så populära McDonald's, KFC eller snabbmat i allmänhet. Det är inte bara det, utan en blandning av matpreferenser från dess bosättare, som kom från olika delar av världen, som kombinerade sina egna traditioner och vad den nya världen erbjöd dem.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Låt Oss Bekämpa Förkylning Och Influensa Med Läckra Soppor
På kalla vinterdagar, när förkylning är en konstant följeslagare och influensan redan kommer till oss, behöver vi något för att värma oss och lindra symtomen på förkylning, feber eller trötthet. Denna magiska medicin kan vara utsökt och näringsrik.
Fem Läckra Recept För Ravioli
Raviolen är bland de mest typiska italienska rätterna. De är en traditionell italiensk maträtt gjord av deg med fyllningar, av vilka det finns otaliga sorter. Uppfunnet som en slags pasta är ravioli från början en lantlig mat som är fyllig och mycket välsmakande.
