2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om de verkar komplicerade att tillaga, är kroketter ett perfekt alternativ för att förbereda en anmärkningsvärd maträtt med små och billiga produkter. Här är fyra recept från världsköket för beredning av kroketter som du kan diversifiera din meny med:
Ris- och svampkroketter (fransk recept)
Nödvändiga produkter: 250 g ris, 250 g svamp, 1 ägg, 100 g olivolja, 50 g brödsmulor smör, salt och peppar efter smak, några kvistar persilja
Beredningsmetod: Koka riset i saltat vatten och gryta de skivade svamparna i smör i en annan skål. Båda produkterna blandas i en skål, saltas och strös med svartpeppar. Låt stå i ca 1 timme för att blötlägga kryddorna i dem och svalna. Från denna blandning bildas kroketter som rullas i brödsmulor, i det vispade ägget och sedan igen i brödsmulorna. Stek i mycket het olivolja och servera strö med persilja.
Ölkroketter (belgiskt recept)
Nödvändiga produkter: 150 g nötkött, 30 g vitt bröd, 30 ml mjölk, 1 vitlöksklyfta, 50 ml öl, 1 ägg, 100 g mjöl, 20 g smör, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Brödet blötläggs i mjölk och efter dränering blandas det med köttfärs, vitlök, ägg, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl och låt stå i ungefär en halvtimme. Från denna blandning bildas krokettersom läggs i en smord stekpanna och bakas i cirka 20-30 minuter på båda sidor.
Kroketterna tas ut och ordnas i en serveringsfat och till såsen från pannan där de bakades, tillsätt smör, mjöl och öl och låt allt simma tills det tjocknar. Rör om hela tiden. Häll denna sås över de redan beredda kroketterna.
Tomatkroketter (egyptiskt recept)
Nödvändiga produkter: 150 köttfärs, 2 ägg, 30 g brödsmulor, 20 g smör, 3 tomater, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: 1 ägg och kryddor läggs till köttfärs och från denna blandning bildas kroketter som rullas i visp ägg, rullas i brödsmulor och stekas i het olja. Riv i tomaterna i en separat skål, tillsätt kroketterna och koka tills vattnet avdunstar och krydda såsen efter smak.
Ris- och potatiskroketter (recept från Balkan)
Nödvändiga produkter: 150 g förkokt ris, 150 g förkokt, skalat och riven potatis, 1 riven morot, 1 riven lök, 1 vitlöksklyfta, 3 ägg, 1 paket brödsmulor, stekolja, salt, peppar, finhackad dill och persilja att smaka
Beredningsmetod: Stek morötter och lök och lägg dem till riven potatis och ris när de är färdiga. Tillsätt 1 ägg, alla kryddor, hackad vitlök och vid behov lite brödsmulor. Blandningen stannar i ca 1 timme, varefter kroketter bildas, vilka rullas i ägg och brödsmulor och stekas på båda sidor i mycket het olja.
Vi erbjuder dig att prova mer lins- och russinkroketter, aptitretande potatiskroketter, potatiskroketter med keso, fiskkroketter.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
Populära Aptitretare Från Hela Världen
Ordet aptitretare betyder frukost och kommer från persiska. Förrätten är en integrerad del av aperitifen och alla självrespektande bulgarer vet det. Utan aptitretare fungerar inte konjak och vin. De aptitretare som den bulgariska använder är många och olika jämfört med säsongen.
