2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Matlagning är en konst och kockar är riktiga konstnärer. Människor som förbereder mat med kärlek och inspiration bryr sig om både den perfekta smaken och det perfekta utseendet på tallriken. Det finns något magiskt med att se en kock som älskar sitt jobb göra sitt bästa för att förbereda utsökt och vacker mat till sina gäster eller kunder.
Om vi funderar på vilka saker hela matlagningsprocessen sammanfattar, kan vi till och med kalla det vetenskap. Olika tekniker, metoder, skapa nya smakkombinationer, oändliga möjligheter till experiment etc.
Om du också gillar att virvla i köket har du förmodligen provat några tekniker och särskilt de så kallade. glasering av grönsaker. Om du hör det för första gången kommer vi nu att förklara vad som exakt ligger bakom denna typ av matlagning.
Glas är en matlagningsteknik, varefter grönsakerna ser släta, glänsande ut, som om de är lackerade och naturligtvis är mycket goda. Alla rotgrönsaker (morötter, rovor, potatis etc., alla hårda grönsaker) utsätts för det.
Så här är allt som händer magi med glas. Först måste du skära grönsakerna i remsor eller större bitar. Lägg dem sedan i en djup kastrull som fylls med vatten. Låt det täcka dem och vara en tum ovanför dem. Tillsätt socker eller honung, 1 msk. vinäger, 1 msk. salt och cirka 50 g olja.
Steka grönsakerna tillsammans med dessa ingredienser med ett lock som låter ånga släppa ut. Det viktiga är att inte koka. När de är nästan färdiga, rör om och ta bort dem från några minuter efter några minuter. Du kommer att veta att de är redo när vattnet avdunstar och de täcks av glasyr och blir blanka.
Det finns ett annat sätt du kan glasyr grönsaker. Förbered dem i en lätt kokt form, pressa och rulla dem i en förberedd blandning av 2 msk. lätt honung och riven skal av en citron. Ordna dem i en bricka och lägg i ugnen ett tag tills de sväller och blir bruna.
Ett super välsmakande sätt att förbereda middag för dig själv och dina nära och kära, eller att imponera på gästerna. Du kan tjäna på olika sätt, inspiration kommer bara!
Rekommenderad:
Hur Man Tvättar Frukt Och Grönsaker
Alla vet att frukt och grönsaker är huvudkällan till många vitaminer, mineraler och näringsämnen, varför de hjälper till att upprätthålla god hälsa och ett starkt immunförsvar. Frukt och vissa grönsaker äts bäst råa så att näringsämnena de når kroppen.
Hur Man Förvarar Grönsaker På Vintern
För att njuta av färska grönsaker året runt måste du förvara dem på ett speciellt sätt. När de lagras ordentligt går de värdefulla ämnena de förlorar inte. De flesta grönsaker innehåller cirka 75 till 97 procent vatten, och förlusten av minst 7 procent av det vattnet leder oundvikligen till vissnande, så grönsaker förlorar sitt vackra utseende och näringsvärde.
Hur Man Tvättar Frukt Och Grönsaker Ordentligt
Tvätta händerna med antibakteriell tvål innan du tvättar eller dränker maten. Du vill inte att tvålen ska röra vid din mat, men dina händer är täckta av många bakterier som lätt kan överföras till mat. Använd inte tvål, tvättmedel, blekmedel eller andra giftiga kemikalier för att tvätta maten.
Hur Man ångar Grönsaker
Ångkokning är en teknik för att bereda produkter, som kan vara förberedelse för annan värmebehandling eller direkt konsumtion. För det mesta är grönsaker läckra och bara kokta, men allt är en smakfråga. Ångande grönsaker uttrycks i att grönsakerna placeras i en kruka eller annat djupt kärl med kokande vatten.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
