2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om pizza är synonymt med Italien och hamburgare med Amerika, är paella en bit av Spanien på gaffeln. Olivolja, tomater och saffran i den luktar av hav, sol och rik mark. Och oavsett om det är med skaldjur eller kött, det är bland de mest kända mästarna i Medelhavssmaken.
Tidigare var paella inte riktigt vad det är nu. När det dök upp, omkring 15–16-talet i Valencia, fanns det olika typer av kött i det. Världen är skyldig paellaen till den tidens bönder och ranchägare som ville ha mat, snabb att förbereda och med produkter de kunde ta från sina åkrar.
Vid den tiden in paella fjäderfä- eller kaninkött, färska grönsaker och olivolja blandades och blandades med vatten. Och allt detta kokades långsamt över en eld av ved och tallkvistar, vilket gav den en specifik smak och lukt.
Det är inte känt om havspaella uppträdde samtidigt som den lantliga, men det är tydligt att matlagningsprodukterna är nära havet nära havet. Det är därför skaldjur och fisk, tillsammans med olivolja, som är typiska för hela Medelhavet, blir en del av de konstanta ingredienserna i denna klassiska maträtt.
Spanjorerna har många typer av paella. Förutom den valencianska paellaen och skaldjurspaellaen finns det också fiskpaella, Paella med chorizo, Paella med anka, gröna bönor, paprika, kyckling och mer.
En historia från det spanska självständighetskriget berättas utanför Spaniens kust, med en fransk general, en paella och en kvinna som förbereder den. Generalen var så imponerad av paellaatt han hade gjort ett avtal med kvinnan - att släppa en spansk fånge för varje ny del av den magiska skålen.
Kvinnan lät sin fantasi springa vild och improviserad hela tiden. Historien säger att tack vare den begåvade paella-mästaren släpptes 176 fångar.
Och vad betyder ordet paella? Faktum är att det finns många teorier om ursprunget till namnet på en av de mest kända rätterna i världen. Enligt vissa kommer det från ett arabiskt ord som betyder rester, enligt andra kommer det från raella valenciano, vilket betyder pan. Andra förknippar det med latinska ord eller med morerna som förde ris till Spanien.
Den annorlunda typer av paella föreslå olika recept för beredningen. Faktum är att spanjorerna säger att ingen har samma recept på paella. Det är en av dessa rätter som tillåter nästan vilken ingrediens som helst och alla använder den de föredrar.
Rekommenderad:
Hur är Farinsocker Annorlunda?
Brunt socker dök upp före vitt. Det uppträdde först i Indien, sedan i Europa och sedan i Amerika. Idag konsumerar de flesta vitsocker. Brunt socker är mycket användbart, särskilt för dem som vill gå ner i vikt. Vitt socker raffineras. Det är ett rent kolhydrat som innehåller mycket kalorier och regelbunden användning kan orsaka hälsoproblem.
Tvillingarna Experimenterar I Köket, Krabbor Vill Ha Det Som är Förbjudet
Representanter för stjärntecknet Gemini är experimenterande i köket, de älskar det nationella köket i olika länder. Därför spenderar de mycket tid på att lära sig nya recept eller besöka restauranger som bara lagar nationella rätter från ett visst land.
Köttfri Måndag För Dem Som Vill Skära Kött
Människor från utvecklade länder konsumerar för mycket kött. Det finns i nästan varje måltid under dagen i en annan form. Denna diet har dock effekter på både personlig hälsa och globala processer som klimatförändringar. Många människor uppmärksammar alltmer dessa fakta och försöker göra det minska köttkonsumtionen .
När Saker Inte Går Som Vi Vill Ha I Köket
Viktiga gäster förtjänar ett perfekt välkomnande, men ofta går något fel på grund av överansträngning. Hur reagerar vi på situationer som är utom vår kontroll så att vårt intag fortsätter att vara felfritt? Situation 1: Rostat huvudrätt Det kan alltid hända att vår huvudrätt inte blir som vi förväntat oss.
Sex Yrken För Människor Som älskar Mat Men Inte Vill Laga Mat
Vem säger att du måste vara köksspecialist om du älskar mat? Du behöver inte vara låst i köket hela dagen - du kan välja bland en mängd olika matrelaterade yrken - smaka på det, diskutera det, studera det och mer. Här är några yrken som du kanske inte har tänkt på förrän nu, och de kan vara perfekta för dig:
