2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Denna lördag, för 12: e året i rad, kommer en traditionell bönafestival att hållas i den rhodopiska byn Smliyan. Alla festivalens gäster kommer att dra nytta av ekologiskt rena bönor från byn.
Evenemanget kommer att hållas framför samhällscentret i byn från klockan 12, eftersom de lokala producenterna förbereder bönor enligt Rhodope-recept och kommer att erbjuda sina gäster helt gratis.
Bean Festival i byn Smilyan är en av de viktigaste turistevenemangen för Smolyan-regionen, och lockar tusentals Rhodope-bönaälskare varje år.
På den årliga semestern kommer det att finnas tävlingar för den bästa panelen gjorda av Smilyanbönor och en traditionell kulinarisk tävling, som förbereder olika rätter av Smilyanbönor. Årets vinnare av Årets producentpris kommer också att väljas.
Början av semestern i Smilyan sattes 2002 och är förknippad med den mest typiska lokala produkten - bönor, som är kända i hela vårt land.
Smilyanbönor är ett av byns emblem och dess festival, som alltid hålls den sista lördagen i november, markerar slutet på perioden för bearbetning av den årliga skörden.
I år förväntas skörden av Smilyan-bönor överstiga 30 ton, kommenterade producenter från Smilyan-regionen till FermerBg.
Årets bönavkastning är bättre än förra årets skörd, eftersom kraftiga regn har haft en positiv effekt på bönans utveckling.
Inga förändringar i förra årets priser förutses dock. De stora bönorna från Smilyan-skörden kommer att säljas för mellan 8 och 10 BGN per kilo, och de små - för mellan BGN 6 och 7 per kilo.
Kilogrammet av stora Smilyan-bönor bör inte överstiga BGN 10, säger producenter. Jordbrukare tillägger också att förpackade importerade bönor med en falsk etikett Smilyanski eller Rhodope bönor säljs massor.
Producenter säger att bönornas ursprung bara kan garanteras genom närvaron av den ursprungliga etiketten för Credit Cooperative i Smilyan, som äger varumärket Smilyan.
Rekommenderad:
Helg Av Dobrudzha-rätter I Byn Zimnitsa
Den 20 och 21 juni, för sjunde året i rad, är päronbyn Zimnitsa värd för den kulinariska festivalen. Grytans högtid , där det bästa kommer att presenteras Dobrudzha rätter . I år kommer deltagarna att presentera sina hemgjorda rätter i flera kategorier - kött och köttfritt, soppor och buljonger, desserter, sallader, aptitretare, eftermat, pasta, baljväxter, bakverk, snacks och sylt.
De Vill Ha Ett Kvalitetscertifikat För Lök Från Byn Banichan
Producenter av lök från byn Banichan insisterar på att deras produkt läggs till i listan över skyddade matnamn i kampanjen för att skydda den bulgariska smaken. Certifikatet av denna typ garanterar kvaliteten på produkterna och byn Banichan anser att deras lök är unik nog för att förtjäna sin plats bland de andra livsmedelsprodukter som skyddas av det geografiska namnet.
En Melonfestival Samlade Fruktälskare I Byn Balgarevo
Melon semester hölls ytterligare ett år i byn Balgarevo, Kavarna kommun. Hundratals fans av den gula frukten fyllde bytorget för några dagar sedan. Invånare och gäster i Balgarevo strömmade för att se anmärkningsvärda kulinariska mästerverk av melon, liksom för att se mästarna i dessa imponerande verk.
Den Fjärde Honungsfestivalen Hölls I Byn Yardzhilovtsi
Honungsfestival ägde rum för fjärde året i rad i Pernik-byn Yardzhilovtsi. Evenemanget var en del av firandet i samband med 451-årsdagen av bosättningen. Innan honungsfestivalen började organiserades utställningen Women of Yardzhilovtsi Can.
Yoghurtmuseet Ligger I Byn Studen Izvor
Byn Studen Izvor ligger nära Trun, i dalen och på båda stränderna av floden Vukanshtitsa. Det ligger på en kompakt plats utan separata stadsdelar, vilket är typiskt för bergsbyar. Bortsett från den otroliga naturen, där den lokala befolkningens oförändrade livsstil i tusentals år ligger, kan byn Studen Izvor också skryta med något annat.
