2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Alla känner till skadorna på bordssalt. Lyckligtvis finns det många alternativ för att ersätta det. Det senaste är svart salt.
Svart salt eller lera sås kommer från Indien. Det är ett speciellt mineralsalt med en specifik smak, mycket populärt i Ayurveda.
I verkligheten har svart salt ingen svart färg. Det är mörkrött med gråtoner. Det kallas villkorligt svart på grund av den radikala skillnaden från natriumsaltet. Dess färger beror på mineraler och järn som finns i det.
Svart salt är oumbärligt. Den har en specifik och unik smak som inte kan ersättas med något annat salt eller krydda. Även om du försöker kommer den kulinariska effekten att gå förlorad för alltid. Om receptet specifikt nämner användningen av svart salt, måste du få det.
I Indien värderas svart salt för sina terapeutiska egenskaper. Det anses vara det mest användbara bland andra arter eftersom det inte ökar natriumhalten i blodet och kan konsumeras av patienter med högt blodtryck. Förutom att leverera järn används det för att behandla gas i tarmarna och magsyrorna.
Intag av svart salt förbättrar matsmältningen genom att rengöra tarmarna. Det förbättrar synen och har en tonic och föryngrande effekt på kroppen.
En annan värderad kvalitet på svart salt är det faktum att dess smak är nära den hos ägg. Detta gör det till en favoritkrydda för veganer och vegetarianer som inte konsumerar ägg. Det används ofta för att smaka tofu för att föra det närmare smaken av äggsallad.
Svart salt är en av huvudingredienserna i kryddblandningen masala. Dessutom innehåller kryddan även malet mango- och chilipulver, torkad ingefära, svartpeppar, asafetida, koriander och kummin.
Kryddan används för att smaka drycker och rätter. Dess lukt definieras som ruttna ägg, och smaken är sur och sur. Servera på ett bananblad eller på en liten platt tallrik.
Förutom att vara en krydda, är svart salt också en del av vissa tandkräm.
Rekommenderad:
Den Mest Värdefulla Ekologiska Maten På Marknaden
De mest värdefulla ekologiska livsmedlen på marknaden är indelade i två grupper: - ekologisk mat av högsta kvalitet, den så kallade "Demeter" kvalitet; - ekologiska livsmedel, inklusive supermat som Gojibär; Chia; Acaibär; Spirulina och andra.
Svart Indiskt Salt - Vegans ägg
Svart indiskt salt är en speciell typ av mineralsalt med en distinkt smak av hårdkokta äggulor. Detta unika oraffinerade mineralsalt används i stor utsträckning i det indiska köket som krydda och läggs till potatis- och bönorätter, lyutenitsa, yoghurt, pickles, sallader och alla slags frukter, liksom i många olika kryddiga indiska snacks.
Natur Och Fördelar Med Svart Salt
Ursprunget till svart salt är från Hawaii. Det är en blandning av renat vulkaniskt kol med havssalt. Det skördas mestadels från saltfarmar på den lilla ön Mulokai på Hawaiiöarna. Anledningen till den unika saltsmaken är att skärgården på Hawaii har en exceptionell kombination av olika landmassor.
Du Kommer Inte Tro Vilken Som är Den Mest Värdefulla Delen Av Avokadoen
Avokado är en av de mest populära supermatarna nyligen. Han fick snabbt berömmelse tack vare sin rika personal och alla värdefulla egenskaper han besitter. Avokado är en fiberkälla, enkelomättade, fleromättade och mättade fetter. Den innehåller också vitamin E, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B4, vitamin B6 och mer.
Vita Potatisar? Du Tappar Deras Mest Värdefulla Del
Potatis är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan också i världen. De är relativt lätta att odla, snabba att förbereda och mycket aptitretande och fyllande. Därför finns de i ett antal sallader, soppor, grytor och ibland även i desserter.
