2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Omeletten är en maträtt med utsökt fransk mat. Den tillagas av ägg som slås och stekas i en kastrull i form av en pannkaka. Denna klassiska klassiker är gjord av välvisna ägg, kryddat med salt och peppar eller fina lokala kryddor och de berömda franska ostarna.
I de olika köken har skålen fått olika sorter efter den lokala smaken och detta gör att alla kan välja det lämpligaste förslaget till en omelett efter deras smak.
Eftersom det inte finns någon universell regel, gör alla en omelett i olika storlekar - från en enda portion till en maträtt för hela familjen; han lägger i fyllningen vad han vill och ibland vad han hittar i kylen. Men i en restaurang, särskilt om du lutar dig mot franska rätter, omeletten kommer att vara liten i storlek, mjuk och fluffig, vikad som en lärobok. Fyllningen har en minimal närvaro och är oftast med vissa typer av franska ostar.
Hur man lagar en omelett för att vara som i en elegant fransk restaurang?
- Omeletten är bäst när äggen slås mycket bra. Gula och vita ska inte vara olika, blandningen är homogen och blekgul i färg, liksom den färdiga produkten.
- Tillsätt inte grädde, läsk, vatten eller något eftersom maten blir vattnig. Endast ägg räcker.
- Den perfekta omeletten är för en servering av 2-3 ägg och fyllning. Avsikten med en omelett att mata familjen förstör maträtten.
- Fransmännen säger det viktigaste villkor för en fin omelett är pannan. Tunga gjutjärnspannor föredras, de med en non-stick beläggning är också lämpliga. För en omelett med 3 ägg behöver du 1 matsked smör och en panna med en diameter på 20 centimeter. Det betyder att den fluffiga omeletten inte ska vara för fet.
- Medeltemperaturen är bäst för stekning, så att skålen inte brinner. Eftersom detta är alaminut måste alla ingredienser beredas i förväg.
- Fyllningen görs efter behag, men tomater, lök, svamp, paprika eller spenat måste kokas till full beredskap. Fyllningen bör inte vara mer än två matskedar per omelett så att den inte faller sönder.
- Att vrida omeletten och täcka den i plattan med den nedvikta delen är en fråga om stor skicklighet, men kan också enkelt göras med en spatel.
Rekommenderad:
Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare
- När du köper rödbetor för att hålla den fräsch, ska du inte tvätta eller skala den, utan linda den i en våt handduk och lägg i en plastpåse; - Beets behåller sin mättade färg om du lagar den hela; - Innan du tillagar betorna ska du lägga den i en kastrull och hälla ljummet vatten, men det ska vara helt täckt av vatten.
Kulinariska Knep För En Smakligare Kyckling
Vid första anblicken finns det ingen filosofi i beredningen av kyckling och det är inte svårt för alla att klara det. Men kulinariska knep måste användas för att göra kycklingen riktigt god. Det är mycket viktigt att välja en tillräckligt bra kyckling.
De Viktigaste Knep För Läckra Hemlagade Påskkakor
Vi väntar på en av de ljusaste kristna helgdagarna - Kristi uppståndelse! Många hemmafruar rullar upp ärmarna och bestämmer sig för att bevisa sig i köket genom att knåda påskkakor, rullar, rullar och andra delikatesser. Att knåda är inte ett enkelt jobb, jag vet det av erfarenhet, inte att jag är en stor mästare.
Hemlagade Knep För Utsökt Kål Surkål
Sarma - dessa är fyllda blad av surkål eller blancherad färsk kål eller vinstockar. Aromatisk, saftig och mycket populär maträtt i balkansk mat. Varje hemmafru har sina egna hemliga hemligheter och knep i beredningen av sarma . Att förbereda utsökt kål surkål välj först friska och flexibla kålblad genom att ta bort den grova delen.
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
