2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi väntar på en av de ljusaste kristna helgdagarna - Kristi uppståndelse! Många hemmafruar rullar upp ärmarna och bestämmer sig för att bevisa sig i köket genom att knåda påskkakor, rullar, rullar och andra delikatesser. Att knåda är inte ett enkelt jobb, jag vet det av erfarenhet, inte att jag är en stor mästare. Jag har gjort mina egna påskkakor i 5 år nu.
När jag börjar knåda blir hela köket till en degverkstad och luktar sedan som ett bageri. Jag letade efter ett recept på påskkaka och stötte på dessa 6 knep för att göra dina påskkakor fluffiga. Här är de, jag delar dem med dig.
Regel 1 - Knåda alltid bara med vitt vitt mjöl typ 500. Det finns många typer på marknaden nu, så var försiktig med vad du väljer!
Regel 2 "Påskägg älskar ägg!" Som Winnie the Pooh säger - ju mer, desto bättre! Regeln är att inte lägga mer än 5 ägg per kilo mjöl.
Regel 3 "Röra länge tills dina händer är döma!" Långvarig knådning och tillsats av fett gör påskkakan till trådar. Vissa slog honom 100 gånger på bordet, det gör jag inte. Degen gillar inte grov behandling, men är beredd med kärlek!
Regel 4 - Jäsning bör vara minst en och en halv timme eller två timmar. Först kan den lämnas i 45 minuter, sedan formas den och lämnas för en andra jäsning - i ytterligare 45 minuter!
Regel 5 - Degen älskar varmt! Temperaturen i rummet där den knådas ska vara upp till 28 grader. Detta kommer att få det att svälla bättre.
Regel 6 - Baka påskkakorna på låg värme! Om ugnen är stark kommer den att ta tag i den och brinna på toppen och insidan blir rå.
Om vi följer dessa knep kommer vi att njuta av läckra och fluffiga påskkakor på påsk. Lycka till i alla kockars strävan - både nybörjare och mästare!
Rekommenderad:
Läckra Idéer För Påskkakor
Gläd din familj med en hemlagad kaka på den ljusa påskhelgen. Se våra förslag på läckra hembakade kakor. Nödvändiga produkter för den första kakan: 1 kg siktat mjöl, 1 yoghurt, 3 ägg, 3 msk. olja, 1 msk. socker, 1 msk. salt, 50 g maj. Förberedelse:
Hemlagade Knep För En Smakligare Omelett
Omeletten är en maträtt med utsökt fransk mat. Den tillagas av ägg som slås och stekas i en kastrull i form av en pannkaka. Denna klassiska klassiker är gjord av välvisna ägg, kryddat med salt och peppar eller fina lokala kryddor och de berömda franska ostarna.
Hemlagade Knep För Utsökt Kål Surkål
Sarma - dessa är fyllda blad av surkål eller blancherad färsk kål eller vinstockar. Aromatisk, saftig och mycket populär maträtt i balkansk mat. Varje hemmafru har sina egna hemliga hemligheter och knep i beredningen av sarma . Att förbereda utsökt kål surkål välj först friska och flexibla kålblad genom att ta bort den grova delen.
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
För Att Inte Rynka Pannan: Användbara Och Läckra Hemlagade Soppor Och Buljonger
Soppor och hemgjord buljong är en nödvändig mat för små barn. Detta beror på den lilla mängden protein, fett och kolhydrater som de innehåller. Soppor och buljonger, särskilt kött, ökar magsekretionen och förbättrar matsmältningen. Att följa några enkla men grundläggande regler för beredning av soppor och buljonger för små barn upp till tre års ålder kommer att medföra många hälsofördelar och förbättra barnets ton och aktivitet.
