Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe

Video: Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe

Video: Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe
Video: Brygger det godaste kaffet i Sverige 2024, November
Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe
Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe
Anonim

Kaffet, som främst är associerad med Sydamerika, är faktiskt den mest föredragna drycken i arabvärlden. Det är full av människor i olika åldrar, eftersom det har en uppfriskande och avslappnande effekt. Enligt en arabisk legend upptäcktes kaffet av en etiopisk herde som heter Khalid.

Han märkte sitt får, som definitivt blev mer upphetsat efter bete från en kaffebusk. Han försökte genast göra sitt eget kaffe, kände effekterna av koffein och bestämde sig för att han skulle dela hemligheterna med denna dryck med munkarna i ett närliggande kloster.

De fascinerades naturligtvis av den heta dryckens väckande effekt, som visade sig vara en första hjälp, så att de kunde uthärda nattbönerna. Och faktiskt är namnet på kaffe förknippat med islamens födelse, för då börjar andra spännande drycker som alkohol att försvinna.

Idag, även om Brasilien och andra latinamerikanska länder fortfarande är stora kaffeproducenter, är det känt att den första odlade kaffebuskan har odlats i Jemen. Och det var jemeniterna som började rosta sina bönor och införa kaffehandeln. Redan i slutet av 900-talet nämnde den persiska läkaren Al Razi honom i sina vetenskapliga verk under namnet bunchum.

Av allt som hittills har sagts är det inte förvånande varför kaffe i hela den arabiska världen förknippas med en verklig ritual och har blivit en symbol för gästfrihet. Enligt den senaste statistiken är det de arabiska länderna som konsumerar mest kaffe, leds av de skandinaviska länderna. Mest kaffe dricks i Libanon, Algeriet, Qatar, Jordanien och Kuwait.

Men om du bestämmer dig för att dricka kaffe i de arabiska länderna är det absolut nödvändigt att du känner till de ritualer som är förknippade med denna traditionella dryck. Här är vad det är viktigt att veta:

Kaffe
Kaffe

1. Ta inte anstöt när du ser att värden häller för sig själv först. Denna ritual, som beduinerna testamenterar, är kopplad till tanken att det är värden som måste prova kaffet först för att se till att det är väl gjort;

2. Du bör alltid be om en andra kopp kaffe innan du går, för annars kommer värden att bestämma att du förolämpar honom;

3. Om du ber om en tredje kopp kaffe kommer det att skapa en oskiljaktig vänskap och värden måste svära att han kommer att vara din eviga beskyddare;

4. Om du erbjuds en tredje kopp kaffe, men ändå inte vill ha det, kommer du att orsaka en allvarlig förolämpning mot värden.

Rekommenderad: