2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Arabernas matvanor och strikt efterlevnad av islamiska normer och regler är oupplösligt kopplade. Detta är inte förvånande, eftersom profeten Muhammad hade sina egna åsikter om mat, som fortfarande tillämpas strikt i alla islamiska länder idag.
Här är det som är viktigt att veta om islam och mat i arabiskt kök om du vill presentera dig själv för dina gäster som ingår i det arabiska samfundet:
1. Enligt nästan alla nutritionister är islamiska kostregler grunden för bildandet av en av de mest dietiska menyerna - arabiska.
2. Profeten Muhammeds syn på mat är att:
Rosiner, druvor och kvitten är frukter som fungerar bra mot stress, ångest och sorg;
- Vitlök och honung är naturläkemedel som hjälper mot ett antal sjukdomar, och honung är också effektivt för att förbättra minnet.
- Datum är bland de mest användbara frukterna och rekommenderas under fastan, eftersom de rengör magen.
- Om en person lider av ryggvärk, bör han konsumera lök;
- Vid kraftig svettning eller nervositet bör tonvikten läggas på olivolja. Det har också en bra effekt på hudfärgen.
3. En strikt regel i den islamiska religionen är att säga Allahs namn före och efter varje måltid, samt att tvätta händerna noggrant med tvål.
4. Man bör äta långsamt och sitta på marken, eftersom det här är det bästa sättet att känna när man har ätit. Girighet är en last, men man bör inte ge upp något som serveras av värden, för mat är en gåva från Allah.
5. Användning av guld- eller silverredskap är förbjudet vid servering av olika rätter, eftersom detta är ett onödigt slöseri och en manifestation av dålig smak.
6. Alkoholhaltiga drycker, fläsk, all mat från rovdjur eller de som innehåller blod, liksom stulen mat anses vara förbjudna i den islamiska religionen.
7. Under Eid al-Adha måste varje araber slakta ett offerlamm och sedan berömma Allahs namn.
8. Under Ramadan Bayram delas spannmål, datum eller ekonomiskt stöd ut till de fattiga i arabvärlden. Denna månad kännetecknas av beredning av Harira soppa, bestående av många grönsaker, kikärter, lamm eller nötkött.
Prova några unika recept från det arabiska köket: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
Rekommenderad:
Vad Vet Du Inte Om Arabiskt Kök?
När vi pratar om Arabiska köket , bör man komma ihåg att det är nödvändigt att skilja sig från muslimska länder som Turkiet, Afghanistan, Pakistan, Iran, etc., eftersom deras kök följer andra regler och har bevarat sina egna traditioner. Typiska länder som följer principerna för arabisk mat är de från Mellanöstern och Maghreb-regionen.
Sumak - Trollkarlen I Arabiskt Kök
Sumac är ett släkte av lövträd eller buskar Shmak. Det finns i cirka 250 sorter. Det finns också gift sumak som växer i Mellanöstern. I Europa är den vanligaste arten Rhus Coriaria, som ofta användes i det antika Rom. Patricierna föredrog det inte bara för sin fina smak utan också på grund av dess diuretiska egenskaper.
Traditionen Med Att Tillverka Och Servera Arabiskt Kaffe
Kaffet , som främst är associerad med Sydamerika, är faktiskt den mest föredragna drycken i arabvärlden. Det är full av människor i olika åldrar, eftersom det har en uppfriskande och avslappnande effekt. Enligt en arabisk legend upptäcktes kaffet av en etiopisk herde som heter Khalid.
Nyfiken Traditioner I Arabiskt Kök
Arabiskt kök är en av de mest doftande i världen. Det kombinerar de kulinariska traditionerna i de arabiska länderna Egypten, Algeriet, Syrien, Irak, Saudiarabien, Libanon och Libyen, starkt påverkade av Medelhavstraditionen. Den äldsta upptäckta arabiska kokboken är ett manuskript från 703 och kallas Usla ila Ihabid.
Nationella Rätter I Arabiskt Kök
Det arabiska köket, som är känt för de många kryddor det använder och de århundraden gamla traditionerna som bevarats över tiden, firas med rätta som en av de mest imponerande. Sättet att laga mat, de produkter som används och kostvanorna i arabvärlden är nära kopplade till den islamiska religionen.
