2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ibland vill vi bara för att förbereda de gamla goda köttbullarna med potatismos, eftersom hjärtat behöver varm hemlagad mat, vilket är förknippat med barndom och komfort.
Därför måste vi ta ut köttfärs ur frysen på morgonen så att vi kan göra vår familj nöjd med en portion till middag. saftiga hemlagade köttbullar.
Men hur man gör köttbullar lika läckra som mormors?
Fem effektiva och gyllene tips, tack vare vilka dina köttbullar definitivt blir saftiga!
Lägg till lökarna
Förutom malet kött tillsätts andra ingredienser: ägg för att bibehålla köttbullarnas form, vitlök efter smak och lök för saftighet. Försumma inte denna grönsak, ett huvud räcker för 500 g köttfärs. Den kan användas både rå och stekt.
Ledsen inte för fettet
Vi vet alla att vegetabilisk olja ska doseras, särskilt om vi steker i den. Detta är bra för figuren och för matsmältningen. Men i fallet med köttbullar vi måste agera annorlunda. För att få en krispig och lite fuktig skorpa, var noga med att hälla lite olja (1-2 msk), för saftiga köttbullar är det nödvändigt!
Håll dig vid en stark eld
De första två minuterna köttbullar de ska stekas på hög värme, sedan ska de vändas och stekas i ytterligare två minuter på andra sidan. Täck sedan pannan med lock, sänk värmen och stek tills den är mjuk på båda sidor. På så sätt kan du baka köttbullarna i ugnen, men gå först igenom den här metoden (i två minuter på hög värme) och sedan får du en aptitretande skorpa som förhindrar att saften läcker ut.
Experimentera med smör eller ost
Att lägga till en delikat smak till köttfärs, blanda med en liten bit mjukat smör och fördela det jämnt. Du kan också lägga riven ost till malet kött. Använd endast hårda sorter, de smälter inte lika snabbt vid höga temperaturer.
Använd ett fett malet kött
Till exempel, om du vill göra kycklingköttbullar, använd köttet på låren. Och kycklingbröst är bra att bara steka dem separat. Om du vill ha en lite mer dietprodukt, blanda malet med dem.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Saftiga Köttbullar
Köttbullarna är läckra rätter av köttfärs, lök och kryddor. De görs genom att steka eller grilla. I Bulgarien är köttbullar gjorda av oljigt köttfärs - fläsk och nötkött, i förhållandet mellan 60 och 40. Till malet kött tillsätts oftast ett fuktigt medium av bröd, salt, mogen eller grön lök och ägg, varefter malet kött är väl blandat till köttbollen faller inte sönder under tillagningen.
Hur Man Gör Köttbullar Från Levern
Levern är inte bara mycket välsmakande utan också en mycket användbar biprodukt. Den innehåller många vitaminer som behövs av människor i olika åldrar. Leverköttbullar är utsökta och smälter i munnen. Nötkött eller kycklinglever kan användas för att göra köttbullar.
Hur Man Gör Saftiga Köttbullar - En Guide För Nybörjare
Gillar du kött? Visste du att köttbullar är en populär maträtt som är känd över hela världen? Ordet köttbulle, som vi fortfarande använder idag, kommer från det persiska ordet kūfta och betyder slipning. Köttbullar ingår också i det turkiska, grekiska, franska, tyska och italienska köket.
Hur Man Gör Saftiga Biffar - En Guide För Nybörjare
Biffar intar en mycket viktig plats i bulgarernas liv. De är en favoriträtt för unga och gamla och finns på vårt bord med eller utan tillfälle. De är vanligtvis gjorda av en mängd olika kött, oftast fläsk eller kyckling. Varje hemmafru borde kunna laga mat perfekt saftiga biffar för att behaga sin familj.
Hur Man Gör Den Mest ömma Och Saftiga Kycklingen?
Det finns inget värre än att spendera timmar på att laga en grillad kyckling och så småningom torka den. Så torr att alla måste nå glasen genom en bit. Att göra öm och saftig kyckling är inte så lätt som det verkar. Även om benen och vingarna i allmänhet är fetare kommer den stora svårigheten att göra brösten, som har en viss torrhet, också saftiga och aptitretande.
