2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Camembert är en mjuk och fet fransk ost som är täckt med en fin skal av ädla vita mögel. Camembert kan ofta misstas som brieost. De skiljer sig åt genom att fettet i Camembert är mer, varför det har en mer uttalad krämig smak.
Camembert smälter lätt - på bara några minuter vid rumstemperatur blir kärnan så mjuk att den nästan läcker.
Det är precis så camembert ska serveras. Innan du serverar det till dina gäster bör du därför ta ut det ur kylskåpet minst en halvtimme innan och klippa det och sedan lämna det i rumstemperatur. Om camembert redan är mjukt kan du inte klippa det.
Camembertost serveras med valnötter, hackade gröna kryddor, fikon, dadlar, druvor eller i kombination med andra ostar.
I Frankrike serveras Camembertost ofta med varm baguett. När den är uppvärmd blir denna ost ännu godare, så den används för att göra pizzor, varma smörgåsar eller helt enkelt serveras bakade med kryddor eller frukt.
Camembert läggs till fruktsallader och ger dem en unik smak. Camembert fruktsallad är beredd av ett paket med Camembert, en halv ananas, en kiwi, en apelsin, ett äpple, en cikoria. För förbandet behöver du 1 matsked flytande honung, citronsaft och olivolja.
Cikoria skärs och läggs på en tallrik. En blandning av tärnad frukt placeras på den. Lägg tunna skivor av Camembert ovanpå serveringen strax före servering och häll förbandet.
Bakad Camembert med kryddor är också mycket god. Du behöver ett paket Camembert, 1 vitlöksklyfta, en nypa rosmarin och timjan, 1 tesked olivolja, peppar efter smak.
I en förvärmd ugn till 180 grader placera en kastrull med Camembert, som tidigare har genomborrats på flera ställen med en kniv och ströts med kryddor, och i en av snitten placeras vitlök.
Innan bakningen ströms osten med olivolja och strös med svartpeppar. Baka tills guldbrun och servera varm.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Kulinarisk Användning Av Citrongräs
Citrongräs kallas också citronella. Den har en ljus och frisk doft av citron och över 50 sorter. Det fördelas främst i tropikerna och de tempererade zonerna. Det är en flerårig växt med långa och skarpa och långa löv. Därifrån används bladen i markdelen av gräset.
Kulinarisk Användning Av Ara
Få har hört ordet "ararut", och de som har hört det någonstans har ingen aning om vad det är. Ararut är en typ av spannmålsgrödor, lite känd i Bulgarien. Det är dock mycket användbart eftersom det är extremt lätt att smälta och innehåller många vitaminer.
Kulinarisk Användning Av Indrishe
Indrisheto är en mycket aromatisk ört som bör finnas i alla hushåll. Få människor vet att indrisheto faktiskt är den enda typen av ätbart pelargon. Visuellt ser det ut som pelargon, men det luktar som en ros - intressant, eller hur? Denna vintergröna buske antas komma från Sydafrika.
Kulinarisk Användning Av Mesquite
Mesquite mjöl erhålls från frukterna i form av skida och baljväxter från trädet Mesquite . Det finns cirka 45 arter av mesquite-träd fördelade i torra områden runt om i världen. De växer i delar av Sydamerika, sydvästra USA och till och med Chihuahua-öknen i Mexiko.
