2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om kakorna oftast är förknippade med mer formella tillfällen som födelsedagar och namndagar, bröllop, dop etc. kan de också förberedas på vardagar, så länge vi har lite entusiasm och erfarenhet. Det är ett välkänt faktum att det inte finns något bättre än en hemlagad kaka, för vilken vi verkligen vet vad den innehåller och vi kan minimera de artificiella ingredienserna eller inte använda dem alls.
Kakor kan vara söta eller salta, grädde eller choklad, frukt eller grönsaker och vad inte, men när det gäller deras toppar är de uppdelade i flera typer. Här är de mest kända och populära kakfackdistribuerat över hela världen:
1. Sockerkaka (kexdeg)
Detta är den mest producerade kakpannan, som du kan köpa färdiga i de flesta stora butiker. Den används för att göra kex och kex, som ofta används för att göra hemlagade kakor, eftersom de sparar mycket tid.
Beroende på ingredienserna kan svampdejen vara lättare eller tyngre och nötter, russin, kakao, kaffe, vanilj och andra essenser kan tillsättas, men vanlig svampdej görs med mjöl, ägg och socker. Olja kan också tillsättas.
Bakpulver läggs till den amerikanska svampdejen, vilket vi ofta sparar, men det här alternativet är också mycket framgångsrikt. Det andra som är viktigt att veta är att svampdeg kan användas för att göra alla andra bakverk som stekar, rullar, sprutkakor, petit fours och mer.
2. Smördeg
Den används både för kakbrickor och för tekakor, rullar, strudlar, pajer etc. Det är särskilt utbrett i Österrike och England, men också i alla europeiska länder. I Amerika måste den beredas med bakpulver eller annat jäsmedel och med mycket mindre fett.
Grundreceptet för smördeg inkluderar mjöl, smör, ägg och pulveriserat socker, och fruktessenser, vanilj, rom eller konjak, russin, nötter etc. kan också läggas till det, och i vissa recept tillsätts färsk mjölk.
3. Smördeg (kärnmjölk, milfoy)
Som namnet antyder förekommer det främst i tysktalande länder och Frankrike, men också i de skandinaviska länderna och Storbritannien. Den är beredd av mjöl, vatten, smör och salt, och i vissa recept tillsätts vinäger eller annan syra. Berömda kakor som Milfoy och Napoleon Cake tillverkas av denna kaka.
Fler recept på tårtbrickor: Kexkakfack, Valnötkakfack, Chokladkakfack, Äggfria kakfack, Tårfack med färsk mjölk.
Rekommenderad:
Ris - Olika Typer, Olika Beredningar
Vitt eller brunt, fullkornigt, blancherat, med korta eller långa korn … Basmati, gluten, Himalaya, efterrätt … Och mer och mer - från Asien, från Afrika, från Europa och en som odlas i våra länder. Ris finns i så många variationer och sorter att det knappast blir dags för en person att lista, läsa och komma ihåg dem.
Typer Av Flavonoider
Vi utvärderar vanligtvis en livsmedelsprodukt utifrån innehållet av vitaminer och mineraler. Men det finns en grupp ämnen som är mindre kända men mycket viktigare för oss som antioxidanter eller enzymregulatorer. Dessa är flavonoider som endast kan erhållas från vegetabiliska livsmedel:
Typer Av Mjöl
Mjöl har varit känt för människor i årtusenden. I många länder anses det vara den viktigaste maten för befolkningen och är närvarande varje dag vid bordet. Den framställs av vete, havre, råg, majs, hirs, ris, kikärter, kastanjer, osv. Själva processen för att få mjöl består av att mala kornen till pulver.
Typer Av Ris
Ris är en av de äldsta grödorna. Senaste uppgifter tyder på att den först odlades för mer än sex årtusenden sedan i Kina. Förfadern är en sort vildris , som är rikligt på dessa breddgrader idag. Riset fördes till Grekland av arabiska handlare, och senare distribuerade Alexander den store det till Indien.
Typer Av Bröd
Fördelarna med panering är många, men den viktigaste av dem är att den panerade produkten lyckas behålla sin saftighet. I praktiken är den beredd, stekt, men på grund av panering som skyddar den, stannar den med all sin juice. Det finns många typer av panering som passar olika produkter - för kött, för grönsaker.
