2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den som har provat det hemlagade brödet vet hur det smakar. Naturligtvis har vi knappast råd att knåda deg varje dag i våra livliga dagliga liv.
Men om du har ett speciellt tillfälle och vill glädja dina nära och kära med en utsökt hemlagad paj, här hittar du användbara tips för dess beredning.
Det finns olika recept på hembakat bröd, varav några, förutom huvudkomponenterna, som är mjöl, vatten, jäst och salt, används olika typer av fett, mjölk och andra ytterligare ingredienser. Det här är inte heller en dålig idé, men om du vill göra hemlagat bröd i sin enklaste och mest traditionella form, gör du så här:
Som redan nämnts är allt du behöver mjöl, vatten, jäst och salt. Vanligtvis kräver ett medelstort hemlagat bröd lite mer än 1 kg. mjöl.
När det gäller jäst kan du använda både tärnad och torrjäst, men personligen rekommenderar jag den här, tärnad. Se till att den är färsk, det är mycket viktigt. När du öppnar paketet ska färgen vara sandig och jästen ska vara mjuk vid beröring.
Du kan använda olika mängder jäst, beroende på hur snabbt du vill att degen ska "höjas". Men om du överdriver det med jäst, finns det en risk att brödet blir smuligt efter bakning.
Det är bäst att förbereda en limpa, använd en halv kub - cirka 10 g jäst. Lös upp den i förväg i 500 ml varmt men inte varmt vatten. Blanda väl.
Välj sedan behållaren där du ska knåda degen. Det kan vara en bricka eller annan lämplig behållare. Häll hälften av mjölet, tillsätt en halv tesked salt och börja långsamt tillsätta vattnet med jästen upplöst i, knåda degen samtidigt.
Fortsätt tills degen är tjock men inte på något sätt fast. Den ska inte hålla fast vid dina händer, men den ska vara mjuk vid beröring. Låt den stiga på en varm plats.
Efter att ha fördubblat volymen, knåda det igen med lite mjöl, forma brödet och baka i en förvärmd ugn / 180-200 grader / tills skorpan blir brun. Vik inte in brödet, låt det bara svalna till rumstemperatur.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagat Smör
Hemlagat smör är hälsosamt och innehåller inte de typiska färgämnen och färgämnen. Utöver allt detta är hemlagat smör smakligare. Se hur du förbereder det hemma. Ta tre liter komjölk och häll den i en större behållare och låt den stå i kylen.
Låt Oss Göra Malet åsna
Åsna malet kött det är inte ett av våra favoritval, men när vi väl har provat köttet skulle vi ha svårt att inte upprepa det. Åsna kött är röd i färg, vilket är svårt att skilja från nötkött. Denna skillnad kan endast uppfattas av människor i slaktbranschen, och det är nästan omöjligt att upptäcka denna skillnad.
Låt Oss Göra Pulveriserat Socker
Ibland måste du använda florsocker , men det visar sig att du inte är hemma just nu, och av en eller annan anledning vill du inte åka till affären. Det enklaste du kan göra är att göra din egen florsocker . Du måste bara ha vanligt kristallsocker till hands.
Låt Oss Göra Vår Egen Potatismos
Torkat potatismos är en koncentrerad halvfabrikat med högt näringsvärde. Den kan användas för att göra puréer, tjockare soppor, grytor, såser och mer. Särskilt bekväm att använda och lätt att bära om du vandrar i bergen eller på picknick i skogen.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
