2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den berömda Medelhavsdieten, som är erkänd som en av de hälsosammaste i världen och som är typisk för Spanien, skulle inte vara möjlig utan användning av olivolja. Det är ingen tillfällighet att Spanien är den största producenten av olivolja i världen och du kan inte prova en läcker spansk maträtt om du inte använder olivolja. Här är vad det är viktigt att veta i detta avseende:
1. De viktigaste produkterna utan vilka medelhavsdieten inte skulle vara möjlig är olivolja, vin och bröd. De har värderats sedan urminnes tider och deras popularitet har inte minskat idag;
2. Spanjorerna lagar endast med olivolja och använder endast utsädeolja i sällsynta fall. Du kommer knappast att höra om matlagning med smör eller margarin. Som ersättning för olivolja använder spanjorerna majs, solros och druvkärnolja;
3. Spanien är det land som har flest olivträd. Inte bara i Europa utan över hela världen;
4. För smaksättande sallader använder spanjorerna endast extra jungfruolja, medan stekning, panering, stygning och i allmänhet för allt som tillagas genom matlagning används Virgin;
5. Man tror att spanjorerna lider mindre av problem i samband med att höja kolesterolnivån, just för att de konsumerar mycket olivolja. Olivolja har visat sig reglera kolesterolnivåerna genom att höja det goda och minska det dåliga;
6. De värdefulla egenskaperna hos olivolja ligger i det faktum att det inte genomgår värmebehandling under produktionsprocessen och är den enda vegetabiliska oljan som kan konsumeras rå.
7. Olivolja kan värmas till 290 grader Celsius utan att brinna. Dessutom kan den användas 5-6 gånger. Det är dock obligatoriskt att sila det efter varje stekning.
8. Spanjorerna steker i en speciell panna utrustad med en korg som gör att olivoljan kan hållas ren.
9. När du lagar mat med olivolja är det bra att de produkter du ska steka är torkade, eftersom vatten förhindrar stekning.
10. I vissa fall används också ren raffinerad olivolja för matlagning.
Rekommenderad:
Berömda Rätter Från Det Spanska Köket
Spanien är känt för sin varierade meny. Här är några av de mest typiska och vanliga spanska rätterna med en kort beskrivning av dem. Aptitretare, känd som tapas, kan tillagas från praktiskt taget vad som helst och är små salta delikatesser som serveras som aptitretare eller helt enkelt för att äta om man inte är särskilt hungrig.
Spanska Köket: Mångfald Och Fantastisk Smak
Gästfrihet och generositet i Spanien visas med de rejäla måltiderna tillagade för vänner även i de fattigaste familjerna. Spanska köket bör inte bedömas av enkla rätter, utan av deras underbara utseende. Grundläggande ingredienser Färsk fisk dominerar, men kyckling och vilt (särskilt patroner och vaktlar) tar också sin rätta plats tillsammans med fläsk.
Korv I Spanska Köket
Det finns inget bättre än en klunk gott spanskt vin tillsammans med en av många typer av spanska korv . Precis som Schweiz är känt för sina ostar, är Spanien känt för sitt vin, olivolja och fantastiska köttdelikatesser. Här är de mest populära:
Vin I Spanska Köket
Vin spelar en viktig roll i det spanska köket, eftersom det inte bara används för att dricka utan också som ett tillägg till några av de mest sofistikerade spanska rätterna. Det är ingen slump att Spanien är den tredje europeiska vinproducenten, som endast föregås av Italien och Frankrike.
Utsökta Hors D'oeuvres Från Spanska Köket
Utan tvekan den mest sofistikerade och utbredda hors d'oeuvre i Spanien tapas . Det är extremt lätt att förbereda och blir alltmer populärt utanför landet. Förutom att vara en hors d'oeuvre, kan tapas serveras som tillbehör eller som en utsökt maträtt.
