2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Färsk broccoli och blomkål är mycket välsmakande om de kokas ordentligt och sedan bereds enligt speciella recept för att ytterligare berika deras smak.
Blomkål och broccoli är rika på många användbara ämnen och hösten är deras säsong när de är fulla av vitaminer och är bäst lämpade för konsumtion.
Färsk broccoli och blomkål tillagas på samma sätt. Först tvättas de och delas sedan upp i blomställningar så att de kan koka snabbare.
Du kan också koka kolven för att göra buljongen mer mättad och senare använda den för att göra grönsaksoppa genom att lägga till hackade grönsaker.
Lägg broccoli och blomkål i kokande, lätt saltat vatten och låt sjuda i högst tio minuter. Om tillagningstiden är längre förvandlas de till en gröt som endast är lämplig för att göra gräddsoppa.
Blomkål och broccoli ska kokas, men samtidigt när du genomborrar med en gaffel för att känna en liten elasticitet i blomställens stjälk. När blomkålen och broccoli har tagits bort från det kokande vattnet rinner det bra, detta görs enkelt genom att lämna i ett durkslag över en kastrull.
För att göra blomkålen vitare, tillsätt lite färsk mjölk i pannan under tillagningen. Broccoli kokas bäst om den inte kokas i vatten utan ångas.
När du väl har kokt blomkålen kan du bröda den, baka den, hälla en blandning av ägg och grädde eller bara servera den, kokt och ströad med stekt brödsmulor.
Broccoli kan blandas med andra stuvade grönsaker - majs, ärtor, morötter eller fungera som en separat sidrätter till en kött- eller fiskrätt.
Broccoli är mycket välsmakande, om den är panerad, får den en ovanlig smak, speciellt om den ströms med lite muskotnöt och ingefärspulver. Muskot är också lämpligt för blomkål.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Lagar Blomkål
För att bevara blomkålens vackra vita färg bör den kokas utan lock och lite färsk mjölk ska tillsättas i vattnet - 300 ml mjölk per 2 liter vatten. Istället för mjölk kan du lägga till 1 tsk citronsaft eller lite limontozu och kanske lite ättika.
Hur Man Lagar Broccoli
Broccoli lagar mycket snabbt mat. Koka i saltat vatten i 4-5 minuter. Detta gör att du kan bevara mer mineraler och vitaminer samt bevara den vackra mörkgröna färgen på broccoli. När de kokas i 10 minuter eller mer förloras mer än 50 procent av de fördelaktiga egenskaperna hos broccoli, liksom deras mest användbara biologiskt aktiva substans - sulforafan, som har immunstimulerande aktivitet.
Hur Man Lagar Färsk Fisk Till Sushi
Sushi fisk måste vara rå. Denna tro är grunden för det japanska köket, som antar att naturen inte kan och inte bör förbättras eller korrigeras på något sätt. Och även om det finns recept där fisk kokas eller bakas, anses detta vara en enorm kompromiss.
Hur Man Lagar Läcker Broccoli Och Vad Den är Användbar För
Oförtjänstligen tilldelas broccoli vanligtvis den längsta, kallaste och ensamaste platsen i hörnen på våra tallrikar. För att äta det måste barn ofta föreställa sig att de är grymma dinosaurier som slukar små gröna träd. Vissa vuxna är inte lättare att konsumera.
