Varför äta Curry

Video: Varför äta Curry

Video: Varför äta Curry
Video: Superenkel tonfiskgryta med curry 2024, November
Varför äta Curry
Varför äta Curry
Anonim

Som vi vet är curry en del av det indiska köket. Det är ingen slump att indianerna lever väldigt länge. Deras mat och kultur är full av användbara örter och kryddor. Även om det används i det indiska köket, är curry också en del av det sydasiatiska köket. Det är en blandning av kryddor.

Sammansättningen av curry innehåller följande kryddor: gurkmeja, koriander, kummin, paprika och bockhornsklöver. Du kan också lägga till ingefära, svartpeppar, kanel, kardemumma, fänkål, muskot, kryddnejlika. Alla listade kryddor som ingår i curry är extremt användbara.

Och blandat tillsammans, föreställ dig vilka fördelar de har för vår kropp. Den viktigaste ingrediensen i curry är dock gurkmeja. Den har en fin arom, men inte så god smak och för att andra örter och kryddor läggs till curry. Fördelarna med curry är vetenskapligt bevisade.

Nu berättar vi inte bara vad detta krydda kan användas till, utan också vilka fördelar det har för vår hälsa. Curryblad används ofta när vi behöver hårvård. Detta beror på att curryblad innehåller antioxidanter och aminosyror.

Om du vill göra en hårmask behöver du bara några curryblad och lite yoghurt att bryta tills du får en pasta. Den resulterande pastan appliceras på håret och får stå i en halvtimme, varefter håret tvättas.

Detta hjälper till med håravfall och föryngrar hårsäckarna. Det finns många människor som tycker att curryblad bara tillför smak till maten. Men det finns många andra skäl att använda den här produkten.

Currysås
Currysås

Curry hjälper mycket vid kontroll av diarré. Curry hjälper också mag-tarmkanalen.

Curry har också antioxidativa egenskaper. Curryblad, liksom kryddan, innehåller vitaminer som A, B, C, E, som hjälper till att minska oxidativ stress och hjälper till att avlägsna fria radikaler från vår kropp.

Curryblad och currykrydda är perfekta för att lägga till en mängd kryddiga rätter, grytor, puréer, snacks och vintersoppor. Den är perfekt för att laga vegetariska rätter. Det smakar jättebra med vegetariska köttbullar och ris köttbullar.

Curry hjälper mycket Vid kontroll av diabetes är detta kanske en av de viktigaste fördelarna. Curry hjälper också till med cancer som leukemi, prostatacancer och kolorektal cancer.

Curry har också egenskapen att sänka nivån av dåligt kolesterol. Curry hjälper, som vi sa, för hårväxt. Currypulver, som blandas med olja och appliceras på håret, hjälper till med snabb tillväxt. Curry hjälper också till att förbättra synen.

Det skyddar också levern från fria radikaler, såväl som virus och bakterier som kan orsaka leverinfektion. De ämnen som finns i curry är: kolhydrater, fibrer, kalcium, fosfor, järn, magnesium, koppar och andra.

Curry pulver
Curry pulver

Andra ingredienser i curry är vitaminer, nikotinsyra, antioxidanter, aminosyror, glykosider och flavonoider. Dessutom finns det absolut inget fett i curry och dess löv. Om du har curryblad och vill göra dem till ett pulver behöver du en panna och en nypa salt.

För att göra detta måste du värma upp currybladen i pannan tills de börjar bli bruna. Men det är viktigt att inte bränna dem. Du kan sedan slipa dem i en mixer.

Du vet redan varför äta curry. Det är en värdefull gäst i alla kök. Var noga med att lägga till den med magra linser eller risrätter.

Rekommenderad: