2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Aptitretare i Frankrike och runt om i världen är heta och kalla. Det finns några som har vunnit stor popularitet i det franska köket och som är mycket välsmakande, även om de ibland låter med en idé mer ovanlig och med små inslag av pretentiösitet.
Omelett med svamp
Nödvändiga produkter:
2 ägg, 150 g svamp, smör, 4 msk grädde, peppar, mynta, en nypa salt och mjöl
Beredningsmetod:
Förskuren och rengjord svamp är stekt i olja, tillsätt salt, peppar, mynta, mjöl och grädde. Efter svampen har vi tagit bort dem från spisen efter cirka 5 minuter. Värm smör i en kastrull och gör en omelett av äggen. När omeletten är klar på ena sidan, tillsätt svampen innan den vänds.
Potatis kroketter
Nödvändiga produkter:
1 kg potatis, 3 äggulor, ½ tsk. muskot, salt, peppar, mjöl
Beredningsmetod:
Skala en squash, riv den och koka den. Gör sedan en puré av dem och låt stå på spisen för att tjockna, tillsätt gradvis 3 äggulor och rör om, tillsätt sedan kryddorna. Purén ska vara tillräckligt tjock för att du ska kunna bilda kroketter, rulla dem sedan i mjöl och ägg och steka dem.
Panerad Camembertost
Nödvändiga produkter:
300 g Camembertost, 150 g blåbär, 100 g socker, 1 ½ st. orange, 3 st. kryddnejlika, ägg, havregryn och brödsmulor för panering
Beredningsmetod:
Skär försiktigt osten i skivor och rulla först i brödsmulorna, sedan i ägget och slutligen i havregryn. Stek tills den är gyllenbrun i mycket het olja. Under denna tid, värm cirka 250 ml vatten och tillsätt kryddnejlika, socker och 1 apelsin, skuren i större bitar. Koka upp försiktigt och lägg sedan till blåbäret. Rör om hela tiden och dra inte bort från hällen förrän den blir tjockare. Ta sedan bort kryddnejlika och apelsin från såsen. Ordna osten, såsen och en bit av hälften av den återstående apelsinen på en tallrik.
fransk löksoppa
Nödvändiga produkter:
500 g lök, 1 liter nötkött eller kycklingbuljong, smör, mjöl, ost
Beredningsmetod:
Skär löken och lägg den i en kastrull med lite smör och täck. När det väl är mjukt och stuvat tar du bort locket och börjar steka det. Redan stekt är löken redo att tillsätta en liter buljong, lite salt och simma på låg värme i 30 minuter. Tillsätt sedan förupplöst mjöl i 100 ml vatten för att tjockna soppan. Koka upp igen, vänta 3 minuter och stäng av den. Servera den varm och tillsätt riven gulost strax före servering. Det är lämpligt att äta med krutonger.
Rekommenderad:
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Franska Köket
Franska köket är känt för sitt rykte som det bästa i världen. Det används extremt ofta fisk och skaldjur, nötkött, lamm, fjäderfä, kanin. Fläsk njuter inte av mycket respekt. Fransmännen definierar sniglar och grodben som en raffinerad delikatess.
De Mest Populära Franska Vinerna
Franska viner kan tyckas vara förvirrande för dig, eftersom lokalbefolkningen sällan anger på etiketten namnet på den sort vin som drycken är gjord av. I de flesta fall ges information om platserna där frukten odlades. Många saker kan påverka vinets smak, inklusive typen av jord som druvorna planteras på, områdets geografiska läge, vingårdens höjd och klimatet.
Franska Aptitretare
Aptitretare är en mycket viktig del av fransmännens matritual. En av de läckra franska aptitretarna är den söta och kryddiga Camembert. Nödvändiga produkter : 1 burk Camembert, 1 matsked honung, 1 nypa rosmarin, 1 lagerblad, en nypa malet svartpeppar.
De Mest Populära Franska Ostar
Det finns över 400 typer av franska ostar och det är faktiskt ganska svårt att avgöra vilka som är mest populära. Om du undrar vilka som är värda att prova kommer svaret att vara alla, speciellt om du är ett fan av nya smaker och mejeriprodukter.
Populära Aptitretare Från Hela Världen
Ordet aptitretare betyder frukost och kommer från persiska. Förrätten är en integrerad del av aperitifen och alla självrespektande bulgarer vet det. Utan aptitretare fungerar inte konjak och vin. De aptitretare som den bulgariska använder är många och olika jämfört med säsongen.
