2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den nyligen populära turkiska serien är ett kontroversiellt ämne - hur mycket de ger och hur mycket de tar och om de borde vara där är inte ämnet för vårt ämne. Vad som främst kan imponera på oss i deras filmer är deras mattraditioner, matval, matvanor, noggrannheten som de sitter vid bordet och så vidare.
Turkiskt kök är en stor värld, en värld där vi kan hitta mycket tunga livsmedel, men också de som smeker gommen och inte bara mättar dig utan ger dig glädje när du konsumerar dem.
Det finns flera saker som traditionellt turkiskt kök är känt för och en av dem är turkisk kebab. Du vet att fläsk är förbjudet för muslimer i Koranen, men det förbjuder dem inte att äta lamm, nötkött, kyckling. Kebab har många sorter i Turkiet. Detta är faktiskt den maträtt som oftast konsumeras som huvudrätt. Det kan sägas att det är ungefär som ett emblem för det turkiska köket och utan att överdriva alls.
Turkisk kebabi själva verket är köttbitar (vanligtvis lamm eller kyckling) som stickas med en spett som liknar ett svärd. Det finns många arter som du kan hitta i Turkiet
- Doner kebab - Det finns knappast någon som inte har ätit denna symfoni av smaker
- Adana kebab - maträtt - emblem för det turkiska köket
- Iskender kebab - tillverkad av kött efter eget val och serveras på en kanapé med bröd
- Betty kebab - kebab serveras på stora spett - över en meter lång
- Orman kebab (skogskebab)
- Ali Nazik kebab - en typisk turkisk maträtt i Gaziantep-regionen, där den tillagas vid olika familjefester.
En annan variant av Turkisk kebab - Chop shish skiljer sig från shish-kebab genom att köttet är kryddat i marinaden för att mjuka och steka kortare för att vara saftigt. Dessutom måste marinaden vara kryddig. För att inte tala om Kuyu-åsk-kebab, lamm - hel eller i bitar, kokta i en leraugn. Det finns otaliga turkiska kebabar - Urfa kebab, Köttbullar Islam kebab, Chongishi kebab - otaliga namn, otaliga läckra upplevelser.
Adana kebab, till exempel, är gjord av malet kött - nötkött och lamm. Det kan göras kryddigt och naturligt. Beatty kebab är en blandning av malet lamm och kyckling. Här är arten kryddig och vitlök. Oftast serveras kebab i bröd. Som sidrätter tillsätts vanligtvis en sallad, vilket är ett utmärkt tillskott till utsökt kött. En mycket speciell sidrätter till shish kebab är Dolma med svamp - en typ av fyllda svampar, Kuru dolma - fyllda torkade paprika, äggplantor eller zucchini.
Legenden säger att kocken Iskander från Bursa uppfann den vertikala grillen för den traditionella Turkisk kebab. När soldater var utanför sina hem bakade de kebab på sina svärd. Det viktigaste med denna vertikala grill är att fettet rinner från topp till botten och lyckas blötlägga allt kött. Upptäckten gjord av Iskander är idag ett emblem för det turkiska köket och finns inte bara i den inhemska vertikala grillen Turkiet utan runt om i världen.
Om du gillar turkiska köket, här är några läckra förslag: turkiska baklava, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Rekommenderad:
Den Magiska Kardemumman - Var Ska Man Lägga Till Den?
Kardemumma är en gammal krydda som bär sin historia från det avlägsna Indien och fördes till Europa under korstågen. Det är ett starkt afrodisiakum. Det finns alltmer på vårt bord som en önskad ingrediens i kaffe, en trevlig nyans för cocktails eller en krydda för att göra kakor eller rökt kött.
Hash-hash-kebab - Den Verkliga Smaken Av Det Turkiska Köket
Turkiskt kök är en blandning av kulinariska traditioner från olika kulturer. Arabvärlden och Balkanfolken har ett stort inflytande i den. Turkiet har lyckats förändra detta inflytande och är nu känt för sina överdådiga rätter fulla av smaker och aromer.
Den Perfekta Arabiska Shish Kebaben
Till skillnad från det europeiska köket, där kyckling, fläsk och nötkött är bland de mest populära, förlitar sig folket i arabvärlden främst på lamm. Det finns vid varje bord inte bara i den dagliga menyn utan också för större religiösa helgdagar.
Treklöverna överträffade Den Turkiska Baklavaen I Popularitet
Baklava är den mest populära söta frestelsen i Turkiet. Eller åtminstone var det. Idag upptas den första platsen i popularitet bland sötsaker av efterrätten Trileche. Trileche kommer från albanernas kultur. Efter en studie i Istanbul visar det sig att varannan invånare i staden verkligen föredrar Trileche-kakan framför baklava.
Pishmanie - Den Turkiska Bomullsdesserten
Pishmanie , ibland kallad älvsilke, är forntida Turkiskt bakverk från 1400-talet. Det kallas också en älgtråd, en trådhandduk, en sträckt halva eller en linneduk. Pishmanie mest liknar sockervadd, men med en annan konsistens och djupare smak.
