2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pishmanie, ibland kallad älvsilke, är forntida Turkiskt bakverkfrån 1400-talet. Det kallas också en älgtråd, en trådhandduk, en sträckt halva eller en linneduk.
Pishmanie mest liknar sockervadd, men med en annan konsistens och djupare smak. Detta godis är speciellt och innehåller mjöl och smör, liksom mycket socker och dras i tusentals fina, krossade trådar. Allt detta samlas i en boll och packas som godis. Slutresultatet är något otroligt sött och definitivt minnesvärt.
Denna efterrätt finns i flera varianter. Den säljs vanlig eller täckt med choklad, pistaschmandlar eller valnötter och smaksatt med vanilj eller kakaopulver. Till skillnad från de flesta turkiska desserter pishmanie säljs inte i lokala konditorier, utan snarare i presentbutiker eller cocktails. Eftersom det kan förvaras länge utan kylskåp är det en tradition i Turkiet att köpa det som en present.
Att göra det kräver en viss skicklighet. Till att börja med gör du en tjock sockersirap av ett halvt glas vatten och 1 kg socker. Koka i ca 30 minuter, rör om hela tiden. Skål separat ett halvt kilo mjöl i en halv kopp smör tills det är brunt. Blanda sockret och mjölet efter kylning och knåda degen. Subtiliteten här är att sträcka degen tills den ser ut som trådar. Det sista steget är att klippa det och ge det godisform.
Om du älskar godis är det värt ansträngningen, för det är mycket troligt att du inte har provat något liknande.
På turkiska betyder pişman ånger. Som det turkiska ordspråket säger: Försök en gång och ångra en gång. Försök inte, så kommer du att ångra dig tusen gånger.
Rekommenderad:
Traditionella Turkiska Rätter
Traditionella turkiska rätter, trots populär tro, är inte så kryddiga. Turkiska kockar använder kryddor sparsamt för att bevara smaken och aromen hos maträttens huvudkomponenter snarare än att undertrycka dem med kryddor. I det turkiska köket används mycket lite mynta och dill för att göra zucchini, persilja tillsätts till äggplantorna, och några vitlöksklyftor gör kalla soppor och aptitretare mer doftande.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
De Mest Kända Turkiska Desserterna
Turkiskt efterrätter är känd för sina pudding söta frestelser. De flesta av oss känner till typen och smaken av ashureto . Det är en typisk turkisk efterrätt, inte bara känd i Bulgarien utan i många andra länder. Ashure Enligt den islamiska tron härstammar efterrätten från frälsaren Noah, som efter den stora översvämningen gjorde ashura från olika produkter.
De Mest Populära Turkiska Snacksna
Turkiskt kök har ett rikt utbud av bakverk och snacks. Söta och salta frestelser finns i överflöd och frestar oss. De mest kända är: baklava, mjölk med ris i ugnen, semolina halva, shambhala, ashura, islak kek, kitteldibi, shekerpare, rytande och kunefe.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Turkiska Köket
Turkiskt kök är exotiskt för många människor och turkiska rätter är mycket populära. Hela utbudet av turkiska soppor kan delas in i flera grupper. Dessa är köttsoppor med tillsatta grönsaker, gräddsoppor med smör, soppor toppade med citronsaft och ägg.
