2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Revben är en snabb men mycket välsmakande maträtt. De är ett bra val när du har bestämt dig för att grilla i trädgården eller om du bara älskar fläsk på benet. De är också ett lämpligt alternativ för julbordet - vad kan vara bättre än revben med sås i kombination med ett glas rött vin?
Vi avslöjar dig hemligheten med läckra revben och hur man förbereder dem …
Välj kött
Du kan satsa på klassikerna - fläsk revben, men du kan också göra nöt revben. Naturligtvis är fläskalternativet mycket enklare, billigare och mer populärt. När det gäller nötkött är matlagningens detaljer lite mer känsliga, och till och med idag på marknaden är nötkött mycket dyrare i pris än fläsk.
Koka dem inte
Gör aldrig detta misstag! Koka inte revbenen på förhand. Det har varit en populär tro i flera år att fläsk eller någon form av revben måste förkokas. Detta är ett misstag, eftersom det finns en risk att fuska dem och bli berusade. Bokstavligen! Gör inte det.
Marinaden
Detta är huvuddelen av förberedelsen av revbenen. Och det här är huvudhemligheten för att göra dem välsmakande och aptitretande - en bra marinad! Om du inte har gjort marinaden bra och viktigast av allt - du har inte lämnat dem i den i åtminstone några timmar - får du inte den önskade effekten.
Välj ett beprövat recept på marinaden
Det finns många alternativ för ribmarinad - den klassiska är grillsås, men alla andra experimentella alternativ som äpplen och citroner är ett alternativ. Honungsås passar också bra med fläsk och revben. Här är några recept på marinad för revben:
Honungsås
Blanda honung och sojasås, tillsätt 1-2 matskedar vinäger, helst balsamvinäger, svart och röd paprika och några lätt krossade vitlöksklyftor, men du kan klara dig utan dem. En tjock blandning bör erhållas. Det är bäst att använda denna marinad för delade revben, eftersom den kommer att hålla fast bättre.
Med rött vin
Detta är en av de mest populära marinaderna, särskilt på våra inhemska breddgrader. Ta ett fint rött vin, lägg i grovhackad lök, nymalt peppar och lite salt. Allt du behöver göra är att blötlägga köttet.
Grillsås
Detta är en klassiker. Ketchup, älskling, Worcestershire sås, socker…. du kan experimentera med smaker i allmänhet. Du kan lägga till sojasås och lite citron.
Med konjak
Marinaden med konjak är också ett bra alternativ för fläsk. Låt bara revbenen blötläggas i lite konjak i några timmar. De blir ömma och saftiga.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Den Läckra Weisswurst
Weisswurst är en traditionell bayersk korv som får sitt namn från sitt bleka utseende. Den är beredd av fläsk och nötkött, som är starkt kryddat med persilja, lök, bacon, citronsaft, salt och peppar. Denna typ av korv har blivit den mest populära kulinariska specialiteten i Bayern, tack vare den berömda Oktoberfesten.
Hemligheten Med Läckra Smörgåsar
Trots att alla smörgåsar tenderar att falla med smöret nere och det faktum att de är svåra att passa in i begreppet hälsosam kost, har smörgås, i alla dess sorter, alltid mötts med en aptit av barn och vuxna. Smörgåsar är mat som tillagas extremt snabbt och ger en otrolig möjlighet till improvisation.
Hemligheten Med Den Läckra Patchouli
Hemligheten med att förbereda en utsökt patchouli ligger mest i kockens skicklighet och rutin. Efter det exakta receptet också. Om du inte har förberett en lapp än, är det bäst att söka hjälp av någon mer erfaren än du, som kommer att fästa din uppmärksamhet på huvudpunkterna.
Hemligheten Med Läckra Kokkärl
Vad som får alla att le är tanken på söndag morgon hemma. Det är alltid förknippat med doften av nylagad frukost och favoritkaffe. Stekta pannkakor, muffins, bullar, skivor är den klassiska som omedelbart kommer att tänka på när vi tänker på söndagsfrukosten.
Hemligheten Med Bugatsa - Den Unikt Läckra Grekiska Pajen Med Grädde
Bugatsa är namnet på en grekisk paj som har en söt eller salt fyllning. I de flesta fall är den söta fyllningen kokt grädde och den salta kan göras av ost, köttfärs, spenat. För att göra Bugatsa kan du använda smördeg, färdiga bakverk (baklava) eller hemgjord deg, som rullas till tunna eller tjocka skorpor, beroende på recept.
