2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bob azuki är också känd som röda asiatiska bönor. Det är populärt i Japan, där det används för att göra röd böna pasta. Den är perfekt för sallader, rätter med ris, hela eller malda till mjöl.
För detta ändamål blötläggs bönorna i 12 timmar i mycket vatten. Vattnet byts ut, kokas i 30-40 minuter och slutligen tillsätts salt. Krydda med salt eller majs efter smak. Här är några intressanta läckra recept med azukibönor:
Azuki bönsallad
Nödvändiga produkter: 250 g Azuki-bönor, 2 tomater, 1 gurka, 3 morötter, 2 grön paprika, 1/2 massa persilja, 1 avokado, 10 gropar oliver, Himalayasalt, olivolja, 1 citron, pumpafrön.
Beredningsmetod: Bönorna kokas. Under tiden, i en skål, hacka gurka, tomater, morötter, paprika, oliver, persilja och avokado i små bitar. När bönorna är färdiga, skölj med kallt vatten och lägg i de hackade grönsakerna. Krydda med olivolja, citronsaft och salt efter smak. Blanda väl. Strö över pumpafrön eller andra frön efter eget val innan du serverar.
Bob azuki med kryddor
Nödvändiga produkter: 180 g azukibönor, 1/2 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 ingefäraring, 1/2 tesked gurkmeja, kvist timme (salt eller mynta), salt, peppar, olja
Beredningsmetod: Bönorna placeras i en tryckkokare tillsammans med tillräckligt med kallt vatten för att täcka. Tillsätt 1 msk. olja. När det kokar, sänk temperaturen och låt sjuda i cirka 30 minuter.
Under denna tid rengörs och finhackas lök, vitlök och ingefära. Blanda med gurkmeja och peppar och tillsätt till de kokta bönorna. Om det behövs, tillsätt vatten och fortsätt koka, rör om ibland.
Quinoa med bob azuki
Nödvändiga produkter: 200 g quinoa, 200 g förblöt bob azuki, 2 stora gröna paprika, 1 stor zucchini, 1 grön lök med löv, 20-25 g skalad ekologisk hampa, 1 msk. kryddig curry, 2 msk. blandning av tång, Himalayasalt
Beredningsmetod: Förblötade bönor kokas i cirka 45 till 60 minuter i saltat vatten. Ta bort det från värmen och sila genom ett durkslag när det är mjukt. Skölj väl med ljummet vatten och låt rinna av i ett durkslag.
Hacka gröna lökar, zucchini och paprika och gryta i en djup panna i vatten och varm curry. Under denna tid kokas quinoa i förhållandet 1 del quinoa till 2 delar vatten.
Blanda när det kokar och grönsakerna stuvas. Tillsätt azuki och blanda väl. Innan du serverar, krydda med salt och garnera med skalad hampa och tång.
Rekommenderad:
Läckra Recept Med Tonfisk
Två av recepten vi har valt är för sallad och det tredje för bas. För den första salladen behöver du följande produkter: Tonfisksallad med röda lökar och tomater Nödvändiga produkter: ½ kg tomater, 200 g konserverad tonfisk, 1 rödlök, 220 g gröna bönor, 1 röd paprika, några salladsblad, 3 ägg, 10 oliver, persilja, ½
Läckra Recept Med Havsräs
När du lagar havsrätter, ska du inte skilja det från länge när du bakar. Det beror på storleken på fisken, men det räcker fortfarande cirka tjugo minuter för att fisken ska rostas. Här är våra recept: Havsbraxen med körsbärsröda tomater och vitlök Nödvändiga produkter:
Hur Man Lagar Azukibönor
Azukibönan, lite känd i Bulgarien, är en typ av rödböna, mycket vanlig i asiatiska länder. När det gäller kvalitet är det inte sämre än våra bönor, men det bereds mycket snabbare. Det är mycket proteinrikt och jämfört med andra baljväxter är det inte lika svårt att smälta.
Azukibönor - Kost Och Näringsrika
Bönor är bland de mest älskade livsmedel. Den har så många sorter att det är nästan omöjligt att välja vilken som är vår favorit. En exotisk sort blir mer och mer populär i vårt land - azukibönor. Dess kännetecken är den specifika vita linjen.
Hälsofördelar Med Azukibönor
Azukibönan är en liten rödbrun böna som är extremt god och söt. Det används ofta för att göra japanska desserter. Liksom andra baljväxter är den här rik på protein, fiber och folsyra (vitamin B9), vilket gör den mycket användbar för människors hälsa.
