2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bakverk, påskkakor och muffins är något av bulgarernas favorit, särskilt i hans barndom. Vem kommer inte ihåg den trevliga doften som kommer från köket, bara bakad kaka, som leder oss som förtrollade där.
Att förbereda dessa frestelser verkar vara en lätt och rolig aktivitet. Detta gäller bara om de grundläggande reglerna för att göra en fluffig tårta eller påskkaka följs. Men om du inte har behärskat dem är din strävan dömd till misslyckande.
Det är bäst att mäta de exakta produkterna för kakan i förväg för att underlätta arbetsprocessen. En av de viktigaste förutsättningarna för beredning av en kvalitetskaka eller bakverk är användningen av kvalitetsjäst. Den måste förvaras ordentligt och inom hållbarheten.
När du förbereder degen, sikta mjölet i en skål och blanda den torra jästen väl i den. När du tillsätter andra produkter och vätskor ska de ha rumstemperatur. Ägg bör till exempel inte slås omedelbart efter att de tagits ut ur kylskåpet, utan lämna ett tag vid rumstemperatur.
Extremt viktigt för en bra tårta är hur äggen bryts, om det finns något i receptet. Detta görs genom att separera äggvitorna från äggulorna, omröra i ca 1-2 minuter och tillsätta 3/4 av sockret. Slå med en mixer tills rosor börjar bildas. De måste härdas så att de inte spills när skålen vänds upp och ner.
Vispa äggulorna med kvarvarande 1/4 av sockret tills blandningen, som de vita, börjar bilda rosor. När äggvitorna och äggulorna går sönder tillsätts äggulorna gradvis till äggvitorna utan att använda en mixer.
Alla produkter måste alltid brytas i en riktning - medurs eller moturs.
Degen ska vara väl knådad. Det är bäst att först blanda med en degkrok i låg grad, sedan i hög grad i cirka 5 minuter. Ju mer degen blandas, desto fluffigare blir kakan.
Den redan knådade degen lämnas täckt med en fuktig trasa eller oljad folie för att stå på en varm plats. Således kommer den att öka sin volym synligt.
Alla redskap där du ska baka din tårta måste vara torra. Pannan där den ska bakas smörjs med olja och ströms med mjöl. Kakan bakas i mitten av ugnen.
Beroende på typ av bakverk är temperaturen först starkare i botten i 10-15 minuter tills kakan spricker högst upp. Sedan släpps den övre reotan och kakan bakas tills den är torr.
Om det under bakning börjar brinna på toppen men fortfarande är rå inuti, lägg ett ark aluminiumfolie, men utan att pressa kanterna till formen - låt kakan andas så att den lätt kan svälla.
När den är klar låter kakan svalna för att lättare skalas av.
Rekommenderad:
Gyllene Regler För Att Göra Turkiskt Kaffe
turkiskt kaffe , även känd som kaffekanna, symboliserar faktiskt tekniken för att göra kaffe, som har blivit ikonisk. Den bereds i en speciell kaffekanna från kokta fina kaffebönor och socker tillsätts ofta. Det serveras med slam på botten, på vilket även spåmän försöker förutsäga framtiden.
Kulinarisk Lärobok: Regler För Att Göra Hemlagad Sirap
Många av oss kommer med nostalgi ihåg de tillfällen då en av de läckra dryckerna i vår barndom var hemgjord sirap eller juice, gjord med verklig skicklighet av våra mormor eller mödrar. Detta gäller särskilt de av oss som har haft turen att tillbringa sommarsemestern i våra byar eller villor, där sirap och juice tillverkas med hemodlad frukt, inte de vi ser på marknaderna idag och trots deras perfekt utseende vi vet aldrig med vilka kemikalier och beredningar de stöter på.
Tips Och Regler För Att Göra Gryta
Grytan är en maträtt som kan kokas mager och med kött. För att göra grytan välsmakande är det nödvändigt att följa några grundläggande regler. Den viktigaste delen av grytan är produkterna - om du bestämmer dig för att göra en mager maträtt måste du lägga mycket grönsaker - potatis, morötter, lök, gröna bönor, paprika, aubergine, zucchini, tomater, selleri, persilja och ett mycket viktigt tillskott till hela denna grönsaksträdgård - okra.
Regler För Att Göra Te
Teet, som enligt de senaste historiska uppgifterna upptäcktes omkring 2600 f.Kr. i Kina under den mytiska kejsaren Shen Chung, spred sig snabbt över hela världen och fortsätter att vara regelbundet närvarande vid vårt bord. Till skillnad från Bulgarien och många andra europeiska länder, där dricka te anses vara ganska standard, i asiatiska länder följs vissa regler vid dess beredning, och teceremonier är något heligt.
Viktiga Regler För Att Göra Hemlagad Sylt
Syltet är ett utmärkt komplement till frukost. Tillagad hemma, det är ännu bättre. Men du måste vara uppmärksam på några finesser i förberedelsen. Frukten måste vara färsk och fräsch. De borde inte ens vara lite bortskämda. När du gör aprikos, jordgubbar och sur körsbärssylt bör mängden socker inte vara för mycket.
